合卺酒是一个汉语词汇，读音为hé jǐn jiǔ，即古人的“交杯酒”。在古代，结婚时人们用它作盛酒器；合卺，始于周朝，为旧时夫妻结婚的一种仪式，象征婚姻将两人连为一体。