作者自述：在豆瓣东西写了一篇关于番茄肉酱的图文教程之后，有一位豆友写豆邮问我一些具体的问题，说周末打算根据我的食谱做肉酱意大利面。之后我们豆邮来回互动了几次，她从一个没有什么入厨经验的女生到可以很自信的做肉酱意大利面和奶油培根意大利面给朋友家人吃。这个交流经验让我想跟更多的朋友分享自己的一些心得，希望更多人发现意大利面其实是很简单、家常的料理。