对于现代人来说，忙着减肥、忙着美肤、忙着健身，但同时失眠、焦虑、痤疮、糖尿病等亚健康问题又如影随形。法国“葡萄糖女神”、生物化学家杰西·安佐斯佩告诉你，这些亚健康问题往往都是由我们体内的血糖水平变化引起的，只是我们不自知而已。若置之不理，皮肤问题、情绪问题往往就会接踵而至，情况严重的话，更会引发2型糖尿病、多囊卵巢综合征等身体问题。 杰西·安佐斯佩在《控糖革命》一书中，提出了三个关键性的、颠覆常识的观点： 1.不是只有糖尿病人才需要关心血糖，80%的现代人都有血糖方面的问题； 2.我们不只要控制血糖，更重要的是要控制血糖峰值的变化； 3.比节食更有效的控糖方法是改变吃的顺序。 全书分为三大部分——为什么要控糖、出现葡萄糖峰值有哪些危害、轻松控糖的10个小窍门，通过8个章节，系统阐释了如何在不节食、不放弃我们喜爱的食物的情况下，用10个简单而令人惊讶的方法平衡我们的血糖水平，提升和改善我们的健康状况，包括睡眠、情绪、健康、皮肤、体重，甚至减缓衰老。 杰西·安佐斯佩（Jessie Inchauspé），1992年出生的法国年轻生物化学家、营养研究员和健康科普推广人，擅长将尖端科学转化为帮助人们改善身心健康的简单技巧。“控糖女神社区”（www.instagram.com/glucose goddess）创建人，instagram账号拥有300多万名关注者。拥有英国伦敦国王学院数学学士学位、乔治敦大学生物化学硕士学位。

日益攀升的医患纠纷、说不清的诊疗性骚扰、棘手的医疗事故、高额的医疗费、不平等的收入……当新手医生阿图成为独当一面的葛文德医生，当医术已经远远无法解决问题，他与他的医者同伴如何面对？接下来还有哪些挑战等待着他？最真实的“医者仁心”故事正在上演。 与专注于现象的首部相比，第二部对医疗体系内的诸多问题及其可能性进行了更深入的思考。精湛医术只是进入医者殿堂的头一步，走进这一行，便要迎接外人所不知的考验。 适合医疗界人士、政策制定者和普通大众阅读。 走出白色巨塔，医生一职要与社会各领域接驳，将面对无数道德困境，也要承担错误的后果。医术并非万能，更不能决定医患关系的对错得失。 阿图·葛文德 白宫最年轻的健康政策顾问，影响奥巴马医改政策的关键人物，受到金融大鳄查理·芒格大力褒奖的医学工作者。 《时代周刊》2010年全球“100位最具影响力人物”榜单中唯 一的医生，2014年《展望》杂志年度“全球十大思想家”。

20世纪30年代早期，已是纽约学界新星的芒福德为弄懂工具、器械和生产工艺在世界历史中发挥的影响力，如饥似渴地遍览论述工业社会兴起的著作，他注意到尽管技术在人类事务中的重要性显而易见，却没有哪部作品充分探讨过人与技术丰富而复杂的关系。 由此，《技术与文明》以10世纪的发明创造为起点稳步向前，以始技术阶段、古技术阶段和新技术阶段为三个节点，记叙了艺术、工艺、科学、工程学、哲学、金融、商业等各个领域的千年技术进步史。在这一千年间，西方文明的物质基础和文化形式因机器的发展而发生了深刻变化。这是如何发生的？在哪里发生的？推动环境和生活常规发生巨大转变的主要动机是什么？想达到什么目的？用了哪些手段和方法？过程中出现了哪些未曾预料的价值？芒福德都在这本书里给出了极富远见的回答。 芒福德对历史重大事件的意义有着天马行空，甚至是幽默顽皮的猜想。与普遍观点相反，他认为现代生产的奇迹并非始于叮当作响的蒸汽机或其他如瓦特一样的偶像级人物的发明。他坚称，最重要的因素不仅有工具和机器，还有反映人的各种动机的活动，包括宗教信仰、科学、工程学以及无数日常活动中对美的追求和文化准备。 《技术与文明》之所以重要，不仅因为它的开创性方法和丰富翔实的历史资料，也因为它阐述了一个在今天仍极具前瞻性的新颖理论：人将外部世界内化，将内心世界外化——我们在物质活动中最伟大的成功，经常是深切的精神需求与最大的理性及非理性激情的投射。因此，弄懂技术不仅是为我们的文明重新定向的第一步，还是懂得社会，进而懂得我们自己的一种手段。 芒福德在审视早期现代社会的困境时表现出惊人的乐观态度。他指出导致经济、社会和环境崩坏的问题本质，包括社会组织的军事化，资源的浪费，对自然系统的粗暴破坏，以及把愚蠢的消费主义鼓吹为生活的终极满足。他相信，古技术时期的不公最终完全有可能被一个人性化的新技术时代所取代。但在目击了冷战、核军备竞赛、公共舆论的神秘化等等之后，他原有的信心不复存在，代之以日益强烈的怀疑。也许正是为此，我们才应该重温芒福德从前的思想。那时，光芒尚未被阴影遮蔽，最好的可能性依然存在。 让我们和年轻的刘易斯·芒福德一起发问：我们希望建成一个什么样的世界？ 刘易斯·芒福德（Lewis Mumford），芒福德是美国著名城市理论家、社会哲学家、技术思想家。要研究技术变化中人的维度，终究避不开刘易斯·芒福德。他就此题目撰写的富有远见的开拓性著作《技术与文明》是巨大的知识宝库，对20世纪早期的普遍学术观点公开提出质疑，帮我们思索构成现代物质文化核心的基本义务和伦理难题。后来数十年间，在这部著作的基础上，芒福德围绕着我们以技术为中心的生活方式的发展前景展开了诸多生动活泼的辩论。 促使芒福德关注这个议题的直觉植根于他的成长经历。他12岁时做出了自己的第一架收音机，进入纽约顶级高中斯代文森接受了扎实的技术与科学基础教育，后来在美国标准局水泥测试实验室做助手时，得以沉浸在典型的古技术环境中。20世纪30年代早期，芒福德已经是纽约学界的新星，发表的著作涵盖世界乌托邦思想、19世纪先验哲学和美国建筑学的演变。 芒福德在哥伦比亚大学开设关于“机器时代”的进修课时积累了诸多资料，并产生了撰写《技术与文明》的念头。1932年，作为研究的收官之举，他前往欧洲参观了大大小小的技术博物馆和图书馆，极大地丰富了《技术与文明》的参考文献和自10世纪以来各项发明的清单内容，这是当时能够获得的最详细的资料。 芒福德毕生著述范围涵盖文学批评、建筑学、历史、城市社会学和哲学。他曾任《日晷》杂志副主编、《社会学评论》（伦敦）主编和《美国大篷车》联席主编。他不仅是美国哲学学会会员和美国艺术与科学院院士，还担任《纽约客》杂志的建筑评论家长达30多年。他共发表过30多本著作，包括《城市文化》《城市发展史》《生活的准则》《人类的状况》和《机器的神话》，还有数百篇期刊文章，并最终荣获美国自由勋章和大英帝国爵士称号。

为什么饼干上有孔？为什么蛋糕会膨胀？微波是如何产生热量的？防止汽水跑气的最佳方法是什么？你有没有想过，食物和烹饪与科学之间有着怎样有趣的联系？罗伯特·沃尔克带你走进厨房，探寻看似平常的食物的奇妙科学世界。也许你和提出问题的网友一样，在下厨时总会产生各种各样的不解，不妨来看看书中有没有你想要的答案；或许你从未思考过这些问题，那么这些解答一定会令你感到不可思议，脑洞大开。一起来感受厨房中的科学魅力吧！ 罗伯特·L. 沃尔克（1928年~2021年），匹兹堡大学的化学荣誉教授，在康奈尔大学获得化学博士学位，专注于研究物理与化学方面的问题。身为一个知名的教育家兼演说家，他以能够让科学易于理解，而且学来有趣著称。沃克在《华盛顿邮报》上的专栏“美食101”赢得过詹姆斯·彼尔德基金的最佳报纸专栏奖，曾担任《烹饪杂志》的科学顾问。他创作的《爱因斯坦也不知道》（What Einstein Didn’t Know）等书因其贴近生活而富有趣味性的科普知识而备受读者欢迎。 李冰奇，英语译者，英国诺丁汉大学食品生产管理硕士毕业，著有绘画类科普《从零开始画丙烯画》、青少年科幻小说《机械猫金克斯》等书。

《自私的基因》于1976年首次出版之后便畅销全球，是20世纪百大经典名著之一，是一部不仅在基因领域更在社会科学领域具有重要影响力的经典作品。 我们从哪里来，又将到哪里去？生命有何意义，我们该如何认识自己？《自私的基因》以充满想象力的叙述回答了这些重要命题。道金斯在本书中提出大胆创见：我们生来是自私的，任何生物，包括我们自己，都只是求生的机器。这本书是实实在在的认知科学，复制、变异和淘汰这简单的三种机制可以演变出大千世界所有生命现象的林林总总。 《自私的基因》更为我们提供了一种新的世界观。道金斯在书中将进化论从基因层面升华至文化层面，创造了“觅母”（meme，即文化基因）这一新型的复制因子名词，特指人类社会发展中的文化进化，并提出：在这个世界上，只有我们，我们人类，能够反抗自私的复制因子的暴政。 《自私的基因》出版之后，在社会各界引发了重大争议。本书为40周年增订版，在30周年版的基础上，新增道金斯对于这些争议的回应，共计6万余字，主要探讨了人们在基因决定论、基因选择论，以及基因适应性上存在的普遍误解，进而从基因的视角正确理解生命及其意义，更加完善了道金斯对于“自私的基因”的经典论述，形成这本特别的“延伸的”40周年增订版《自私的基因》。 理查德·道金斯（Richard Dawkins，1941-） 英国皇家科学院院士，牛津大学首席西蒙尼“公众理解科学教授”，进化论生物学家。他是英国著名科学作家，几乎每本书都是畅销书，并经常在各大媒体引起轰动。 2005年，英国《前景》杂志会同美国《外交政策》杂志评选出在世的全球100名最有影响力的公共知识分子，道金斯赫然在列。 1976年出版的《自私的基因》是他最重要的代表作，他的基因观念颠覆了我们对自身的幻觉，深刻影响了整整一个时代。 其他主要作品有《延伸的表型》《祖先的故事》《盲眼钟表匠》《地球上最伟大的表演》《解析彩虹》《魔鬼的牧师》《攀登不可能的山峰》等。

你是否曾经觉得人类婴儿身上满是奇迹？ 小小的身体又软又嫩，像块豆腐一样让新手爸妈不敢伸手去抱，内里却蕴藏着巨大能量，比如“暴风哭泣”的婴儿可以发出让人毛发竖立的尖锐声响，再比如他们学习语言的过程简直不可思议。 把时间轴再往前推，从一个受精卵的形成，到胚胎在母亲子宫中的成长，再到惊心动魄的分娩过程和需要一个家庭乃至整个社会配合的育儿过程，在每个小人儿的创造过程中，都有无限奇迹。而这些奇迹背后，隐藏着迷人的科学。 这是一本讲述新生命诞生和孕育、养育过程背后科学知识的趣味读物。从卵子和精子结合过程的流体力学，到婴儿纸尿裤背后的工程学技术，新生儿如何毫不费力地吃到母乳（涉及负压），为什么孕妇挺着大肚子却没那么容易摔倒……既有生理机制方面的研究成果，也有显微镜、超声波、磁共振成像等物理学成果在生理学研究中的应用，还有流体力学、混沌理论等物理学原理对生理学研究的启发和推动。 那么，为什么我们需要了解这些？是为了更好地认识自己的身体，更好地呵护出现在我们生命中的小人儿，也是为了感受生命奇迹的美妙。 迈克尔·班克斯（Michael Banks），德国马克斯-普朗克固体物理研究所凝聚态物理学博士，担任国际期刊《物理世界》新闻编辑十余年，负责报道物理学的最新发展。曾在世界各地发表关于科学和科学新闻的演讲，为《自然》、《BBC焦点》和《科学发现》等期刊撰文，并出现在BBC广播4台的节目中。

本书介绍了46种云彩和大气光学现象，并且收录了全世界云彩爱好者 拍摄的百余幅精彩摄影作品。从太空 边缘的神秘夜光云，到我们周围的重重雾霭，都在这本手册之中。即使没有任何自然观察经验，读者也可以了解云彩的名称、特征、形成原因，鉴别云的种类，并利用书中的趣味记分系统与亲朋好友展开观云竞赛。 加文·普雷特-平尼 Gavin Pretor-Pinney，毕业于牛津大学和中央圣马丁艺术与设计学院，英国作家，曾与友人共同创办《懒人杂志》。2004年创立赏云协会，经该协会多年努力，糙面云得到了正式命名，并被世界气象组织录入《世界云图》。他因《观浪者指南 》（2010 ）而荣获皇家学会温顿科学图书奖，另外著有《宇宙的答案云知道》（2006）、《尤克里里手册》（2013）等作品。 译者 王燕平，北京师范大学天体物理硕士毕业，现就职于北京天文馆，副研究员。业余从事大气现象摄影观察记录多年，合著有《云与大气现象》《尊贵的雪花》等气象类科普图书，以及《星空帝国：中国古代星宿揭秘》等天文类作品，合译有《DK 宇宙大百科》《雪花的答案》等图书。 张超，北京师范大学天体物理硕士毕业，现就职于中国科学院国家天文台《中国国家天文》杂志社，专职从事科普工作。新华社签约摄影师。代表作品有《荒野传奇》《娱乐也科学》《云与大气现象》《尊贵的雪花》《风吹电来》等科普著作。

★ 基于140亿+的解题数据，美国1/4小学生与超过100万中学生使用的数学思维构建法 ★ 打破3大学习误区+整合5种学习方法，打造专属于你的数学思维，轻松爱上数学 ★ 比尔·盖茨盛赞的Zearn Math数学学习平台联合创始人助你培养数学思维 你是否曾被数学课本中复杂的公式和枯燥的计算弄得晕头转向？是否觉得数学公式仿佛“天书”，只能靠死记硬背？是否认为自己没有天赋，永远学不好数学？事实并非如此，作者通过亲身经历，揭示了数学的真正魅力，证明了每个人都能学好数学。 作者通过本书挑战了我们对数学的传统认知，打破了束缚我们思维的枷锁。作者不仅分享了自己如何从一个数学“差生”成长为热爱数学的优等生的故事，还提供了一系列的学习方法和策略，帮助孩子建立起对数学的积极态度。她强调，数学不仅仅是一门学科，更是一种思维方式，一种解决问题的工具。 全书共分为三个部分，第一部分揭示了阻碍孩子们学习数学的误区，比如“速度就是一切”和“只要学会了解题技巧，就能学好数学”。然后，作者在第二部分提供了一系列的学习方法，包括建立归属感、使用图形和实物、简化问题等，这些方法可以让孩子们在学习数学的过程中找到乐趣。最后，作者在第三部分讨论了数学能力在现实生活中的重要性，以及如何通过改变我们的日常语境和态度来普及数学教育。 本书是一把钥匙，能够打开孩子们爱上数学的大门。每个人都有学好数学的潜力，关键在于找到正确的学习方法。这本书不仅适合中小学生，也适合家长、教师及所有对数学教育感兴趣的人，让我们一起跟随作者的脚步，探索数学的奥秘，发现数学的乐趣。 沙琳妮·夏尔马（Shalinee Sharma）：一位数学教育专家，拥有哈佛商学院工商管理硕士学位和布朗大学文学学士学位。她致力于普及优质的数学教育，是非营利性教育组织Zearn的首席执行官和联合创始人。在美国，25%的小学生和超过100万初中生在使用Zearn旗下的数学学习平台Zearn Math。该学习平台获得了盖茨基金会的资助，比尔·盖茨称赞该平台具有“帮助学生形象化和理解数学的数字练习，使备考变得充满乐趣”。 胡小锐，资深译者，上海外国语大学英语语言文学硕士，长期从事大学英语教学与翻译工作，已出版《魔鬼数学》《引力波》《人类的第一步》《生命的时间轴》《超级生物探寻指南》等20余部译著。

★摩擦力版《迷人的材料》。不仅介绍了材料本身，对其在实际应用领域的探索，以及在未来将可能出现怎样的突破也进行了无限探索。 ★一部关于表面科学的内幕指南，提供了科学普及新视角。通过一个个看似毫不相关且引人入胜的故事，揭示摩擦在材料学中发挥的重要作用。 ★跨学科知识融合。融合了化学、工程学、生物学、仿生学、材料学等多个学科的知识，展示了表面科学在不同领域的应用。 ★生动的实例与案例研究，兼具趣味性、实用性和知识性。 ★激发科学探索的兴趣，只要你懂表面，表面就会帮你。通过对表面科学的探索，将更多原理应用于日常生活和尖端技术领域，真正实现科技造福人类。 ★入围2023年美国科学促进会「优秀科学图书奖」；《迷人的材料》《太阳系度假指南》作者联袂推荐。 壁虎如何攀爬？触觉的原理是什么？ 高尔夫球、飞行器和船只的运动方式为何如此不同？ 从冰川运动到硬盘驱动器的呼呼声，揭秘藏在万物表面的奇妙力量。 本书深入探讨了表面科学与摩擦力的关系，分析了摩擦力如何深刻影响人造世界与自然世界中的表面现象，并进一步阐述了如何利用表面科学的原理来精确操控黏性，这一能力甚至延伸至单个原子层面。在日常生活中，从每一步行走时空气分子微妙的影响，到办公时便利贴与胶水的使用、不粘锅的烹饪体验、指纹的独特性、壁虎“飞檐走壁”的奇迹，乃至荷叶“出淤泥而不染”的奥秘，这一切均源自表面间那些看似微小却威力巨大的力量。 物理学家温科莱斯将在此书中引领我们解开这些科学谜团，揭示出人类文明之所以能够取得如此辉煌的成就，在很大程度上得益于我们对表面科学的深刻理解和应用。此外，本书还精彩介绍了众多源于表面相互作用研究的实验成果与创新技术，这些成就不仅极大地丰富了人类的生活，也对科学研究产生了深远的影响。例如，受鲨鱼皮启发的速比涛泳衣，在游泳竞技中展现出卓越的性能；而基于壁虎超粘足原理研发的航天器抓持器，则为太空探索开辟了新的可能性。 劳丽·温科莱斯（Laurie Winkless） 爱尔兰物理学家和作家，拥有都柏林三一学院物理学和天体物理学双学位，以及伦敦大学空间科学硕士学位。后来她加入英国国家物理实验室，成为一名研究科学家，专门研究功能材料。 劳丽现居新西兰，15年来一直致力于向公众普及科学知识。与科研机构、工程公司、大学和NASA等展开了多项合作，并为《福布斯》《连线》《经济学人》等刊物撰写文章，内容从无人驾驶汽车到石墨烯膜，无所不包。

这是为学生、研究人员和大众读者提供的关于阿耳伯特·爱因斯坦的生活和工作的完整指南。该书由三位最杰出的爱因斯坦学者撰写，他们在编辑《爱因斯坦全集》的过程中获得了丰富的专业知识。这本权威性和通俗易懂的参考书有一百多个条目，共分为三大篇，涵盖了爱因斯坦的个人生活、科学和公共领域。 本书包含关于爱因斯坦的出生和去世、家庭和恋爱关系、荣誉和奖项、他学习和工作的教育机构、公民身份和移民美国、爱好和旅行的条目，还有他结交的人，他的档案以及爱因斯坦文稿计划的历史。关于爱因斯坦的科学理论的条目提供了有用的背景，提供了关于他的助手、合作者和竞争者的细节，以及与他的工作有关的物理学概念。关于爱因斯坦在公共生活中的作用的部分，包括了关于他的犹太身份、人道主义和民权活动、政治和教育哲学、宗教等方面的条目。 为纪念广义相对论诞生100周年，本书还列出了爱因斯坦生平年表，并提供了进一步阅读和研究信息的附录，包括爱因斯坦部分出版物的注释清单和关于爱因斯坦的部分书籍的评论。 100多个条目涵盖了爱因斯坦的个人生活、职业和公共生活的丰富细节 解释了爱因斯坦的家庭关系、科学成就、政治活动、宗教观点等 40多幅包括了爱因斯坦和他的朋友圈的照片以及档案材料插图 爱因斯坦生活年表、众多附录以及深度阅读建议。 爱丽丝·卡拉普里斯（Alice Calaprice）是研究爱因斯坦的著名学者，也是几本关于爱因斯坦的畅销书包括《爱因斯坦语录（终极版）》（The Ultimate Quotable Einstein，普林斯顿大学出版社）的作者。 丹尼尔·肯尼菲克（Daniel Kennefick）是美国阿肯色大学的物理学副教授，《爱因斯坦全集》的编辑，以及《传播，以思想的速度：爱因斯坦与引力波》（Traveling at the Speed of Thought: Einstein and the Quest for Gravitational Wave，普林斯顿大学出版社）一书的作者。 罗伯特·舒尔曼（Robert Schulmann）曾长期担任爱因斯坦文稿计划的负责人和《爱因斯坦全集》的编辑。他是《爱因斯坦论政治》（Einstein on Politics）和《爱因斯坦情书》（Albert Einstein， Mileva Marić: The Love Letters，普林斯顿大学出版社）的共同编辑。