尝一口未来

当我们决定用这个明晃晃的大黄点作为主视觉出现在“糙米”创刊号上的时候，我们就知道，食物的未来之光终于要闪现了。

本书不仅是“糙米”的创刊号，也是国内第一本倡导纯素理念及生活方式的Mook。

在这本书里，注定没有你舌尖上所熟悉的大鱼大肉，甚至没有鸡蛋、牛奶、芝士或蜂蜜，这意味没有什么让老铁们都扎心的美食故事可讲，也没有什么让所有人都欲罢不能的麻辣小龙虾可谈。但是，这不并意味着任何形式的牺牲。因为植物性食品早就摆脱了寡淡无奇的刻板牢笼，放飞自我得散发着勾人的香味儿了！

在这本书里，你会发现，不管是自家厨房里心血来潮时的小“食”验，还是米其林餐厅里独具匠心的招牌菜；不管是美食达人即兴发挥的快手食谱，还是百年素食老店里深藏不露的绝世秘方；新食物所带来的味觉体验同样丰富、绝妙、振奋人心！如果你已经做好了踏入这新食物浪潮中的准备，那么就跟我们一起尝一口未来吧！

潮流素食生活方式媒体“素食星球”旗下倡导纯素理念及生活方式的MOOK品牌。我们希望引领一种活力、有爱、充满能量且可持续的生活方式，帮助人们恢复与大自然的连接，重建人们对生活的定义。