全文围绕的核心内容就是远离游离糖和快消化碳水。部分篇章略专业读起来会有些涩。

不是控糖 而是戒糖，从人体所需能量与营养比例、食物GI、GL和热量、烹饪方法、进食顺序，以及当下各种流行饮食方法对比，让你对糖有了全面、深刻、科学的认知，从而有助于彻底改善饮食习惯，向健康迈出一大步。

学习到了很多，希望自己好好把控当下，当下的饮食，当下的生活。

太久太久没有完整读完一本书了！这本书不仅科学全面的解释了饮食对于健康的作用机理，最后一张还结合心理学对于戒糖行为予以了确认和充分动机。无条件的信任当下，愿你我自由。