主食变变变

主食变变变

84种米面做法全放送

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作品简介

一本专门针对都市忙碌上班族的主食烹饪指南,包括浓香极简养生粥、巧手精致美味面、精造特色营养米饭、方便可口中式点心、简单丰富快手轻食五大部分84道美味。作为曾经的公司白领,作者擅长用最少的时间、最常见的食材、最简便的步骤烹出营养又美味的一餐,特别适合厨房新手和一两个人的温馨小家庭,加上详尽的步骤和贴心的指导,让你玩转厨房随心变。

忙碌一天,下班后却只能对着家里的冷锅冷灶长吁短叹?

想为心爱的人烧顿饭,一进厨房却各种灰头土脸、手忙脚乱?

一堆的食材,却依旧为今天吃什么而各种纠结最后不得不叫外卖?

其实,洗手作羹汤没你想象的那么难!

新浪百万级美食博主,“下厨房”超人气厨友咖啡鱼与你分享最适合都市上班族的主食烹饪指南,无论是最基本的白米饭,还是各色面食、营养香粥,中西点心都能轻松应对,即使是零厨艺的菜鸟也能做出有菜有饭又有营养的一餐。

——Pan小月(“下厨房”内容主编)

咖啡鱼,本名潘洋,下厨房认证厨师、美食旅游撰稿人、《美味人生》栏目嘉宾。曾是奔忙于职场的疲惫白领,回归家庭后研习厨艺,成为知名美食博主,学会享受生活,致力于用最简单的食材、最易学的方法,制作出更适合上班族的家常美味。

作品目录

  1. 主食变变变
  2. 序 让家的味道溢满心田
  3. 01 精造特色营养米饭
  4. NO.1 什锦蛋炒饭
  5. NO.2 XO酱炒饭
  6. NO.3 培根红腰豆炒饭
  7. NO.4 菠萝什锦糯米饭
  8. NO.5 韩式石锅拌饭
  9. NO.6 土豆香肠焖饭
  10. NO.7 家常腊味煲仔饭
  11. NO.8 咖喱鸡肉饭
  12. NO.9 咖喱海鲜饭
  13. NO.10 奶香蘑菇焗饭
  14. NO.11 泡菜焗饭
  15. NO.12 肉末酸豆角盖饭
  16. NO.13 时蔬肥牛饭
  17. NO.14 台式卤肉饭
  18. NO.15 照烧鸡肉饭
  19. NO.16 烤鳗鱼饭
  20. NO.17 木鱼花饭团
  21. NO.18 牛油果反卷寿司
  22. NO.19 梅子茶泡饭
  23. 02 浓香极简养生粥
  24. NO.1 小米绿豆粥
  25. NO.2 干贝菠菜粥
  26. NO.3 紫薯杏仁粥
  27. NO.4 白果枸杞二米粥
  28. NO.5 薄荷糙米粥
  29. NO.6 桂花芦笋糙米粥
  30. NO.7 花生鸡肉粥
  31. NO.8 菊花核桃粥
  32. NO.9 莲子薏米粥
  33. NO.10 绿茶咸粥
  34. NO.11 罗汉果燕麦瘦肉粥
  35. NO.12 鳕鱼胡萝卜粥
  36. NO.13 生滚花蟹粥
  37. NO.14 玫瑰红豆大枣糙米粥
  38. NO.15 大枣黑芝麻粥
  39. NO.16 银耳枸杞养颜粥
  40. NO.17 乌梅水果冰粥
  41. NO.18 米汤鸡蛋羹
  42. NO.19 雪莲子南瓜羹
  43. 03 巧手精致美味面
  44. NO.1 葱油面
  45. NO.2 油泼面
  46. NO.3 宜宾燃面
  47. NO.4 豆角焖面
  48. NO.5 川味凉面
  49. NO.6 素版炸酱面
  50. NO.7 西红柿鸡蛋打卤面
  51. NO.8 滇味炒饵块
  52. NO.9 鸡丝凉拌米线
  53. NO.10 干拌香菇鲍鱼面
  54. NO.11 港式餐蛋面
  55. NO.12 蛋炒河粉
  56. NO.13 番茄肉酱意面
  57. NO.14 松子菠菜炒意粉
  58. NO.15 荞麦冷面
  59. NO.16 韩式凉拌玉米面
  60. NO.17 咖喱乌冬面
  61. 04 方便可口中式点心
  62. NO.1 麻酱烧饼
  63. NO.2 胡萝卜蛋饼
  64. NO.3 香芹叶鸡蛋饼
  65. NO.4 鲜虾桂花糯米饼
  66. NO.5 香煎花生豆腐饼
  67. NO.6 西葫芦糊塌子
  68. NO.7 葱香肉饼
  69. NO.8 山药豆沙糕
  70. NO.9 南瓜发糕
  71. NO.10 黑芝麻奶香馒头
  72. NO.11 豆沙包
  73. NO.12 韭菜合子
  74. NO.13 绿皮韭菜鸡蛋饺子
  75. NO.14 韭菜虾仁馄饨
  76. NO.15 咖啡蜜豆汤圆
  77. NO.16 榴莲酥
  78. NO.17 桃酥
  79. 05 简单丰富快手轻食
  80. NO.1 芒果丁松饼
  81. NO.2 培根煮蛋卷
  82. NO.3 胡萝卜鸡汤土豆泥
  83. NO.4 奶酪焗蔓越莓红薯泥
  84. NO.5 鸡蛋三明治
  85. NO.6 泡菜拉面三明治
  86. NO.7 吐司培根比萨
  87. NO.8 牛油果蔬菜沙拉
  88. NO.9 风干火腿蔬菜奶酪沙拉
  89. NO.10 土豆培根马芬
  90. NO.11 核桃椰蓉司康
  91. NO.12 葡萄干海绵小蛋糕
  92. 编后语
载入中

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