秋日便当

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延续《夏日便当》热力,第二弹《秋日便当》亲切发布。

图文说明日式便当做法,保持“使用当地、当季食材”的原则,介绍适合秋日郊游、办公室用餐的健康便当。菜式均为日本常见的便当菜,逐一图解说明,初心者亦能轻松上手。

★使用普通材料和当地调料,每份成本在10元内。

★每份便当有足够的蛋白质(肉、鱼、或蛋)和蔬菜、水果,保证能吃饱。

★简便易学,忙碌的上班族也能轻松完成。

吉井忍,旅居北京的日本媳妇。成都留学,法国务农,辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。现为家庭主妇,兼任《南方周末》评论版撰稿人、《城市画报》、《南方人物周刊》特约记者、《LOHAS乐活》专栏作者。作品亦见于《鲤》、《外滩画报》、《东方早报》、《读者》等媒体。译有《Insight Guides 2010年上海世博会传播手册》(日文版)。现热衷于中文写作以及为中国丈夫制作便当。

  1. 目录
  2. 前言
  3. 草食男子的一周
  4. 周一:稻荷寿司便当(附:“御稻荷样”是什么)
  5. 便当小贴士:
  6. 周二:金平、栗子饭便当(附:牛蒡的选购、保存和做法)
  7. 便当小贴士:
  8. 周三:三明治便当(附:最佳刀法!)
  9. 便当小贴士:
  10. 周四:蔬菜天妇罗、荞麦便当(附:“天妇罗”并非日语)
  11. 便当小贴士:
  12. 周五:小饭团便当(附:健康秘密“孙子很温柔”)
  13. 便当小贴士:
  14. 肉食女子的一周
  15. 周一:“章鱼香肠”便当(附:香肠的类型与变化)
  16. 便当小贴士:
  17. 周二:和风蛋包便当(附:关于魔芋)
  18. 便当小贴士:
  19. 周三:河童卷便当(附:河童卷是什么)
  20. 便当小贴士:
  21. 周四:香菇塞肉便当(附:该如何选择便当盒)
  22. 便当小贴士:
  23. 周五:名古屋风味鸡翅便当(附:便当黄金比率3:2:1)
  24. 便当小贴士:
  25. 结语

作者〔日〕吉井忍

类别生活

篇数五篇

首次发表豆瓣阅读

上架时间2012年09月

标签随笔(3022)日本(880)美食(699)生活(3488)便当(6)日式(4)料理(23)食谱(113)短作品(116)高分作品(63)睡前一起读(57)

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