秋日便当

秋日便当

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作品简介

延续《夏日便当》热力,第二弹《秋日便当》亲切发布。

图文说明日式便当做法,保持“使用当地、当季食材”的原则,介绍适合秋日郊游、办公室用餐的健康便当。菜式均为日本常见的便当菜,逐一图解说明,初心者亦能轻松上手。

★使用普通材料和当地调料,每份成本在10元内。

★每份便当有足够的蛋白质(肉、鱼、或蛋)和蔬菜、水果,保证能吃饱。

★简便易学,忙碌的上班族也能轻松完成。

吉井忍,旅居北京的日本媳妇。成都留学,法国务农,辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。现为家庭主妇,兼任《南方周末》评论版撰稿人、《城市画报》、《南方人物周刊》特约记者、《LOHAS乐活》专栏作者。作品亦见于《鲤》、《外滩画报》、《东方早报》、《读者》等媒体。译有《Insight Guides 2010年上海世博会传播手册》(日文版)。现热衷于中文写作以及为中国丈夫制作便当。

作品目录

载入中

热门划线

  1. 办公室的人际关系确实挺累人的,总是抱成一团就会有疲劳感,太疏远也会在沟通上出问题。9 人
  2. 有两个办法,一个是购买切面包专用的切面包刀,刀刃略带锯齿。另外一个办法是,用热水加热普通刀子,擦干刀面水分后再切入三明治。6 人
  3. 依据这样的经验和自己的孤僻个性,我建立了午餐“6:4”法则,留给自己的时间是60%、和大家分享的是40%。5 人
  4. 年轻的热情和体力不知道该搁置何处,只能突然跑去陌生的城市,看一部疯狂的电影,之后回到一个人住的小房间里。5 人
  5. 鰹節4 人
  6. “まごわやさしい”(ma go wa ya sa shi i,发音相当于“孙子很温柔”)是“健康食材”的头文字组合。4 人
  7. 我大学毕业后到海外工作,后来和中国人结婚,居住在北京。3 人
  8. 母亲说那是名叫“御稻荷桑(oinari-san)”的神,而狐狸是稻荷神的使者。母亲还告诉我,那些狐狸喜欢吃豆皮做的寿司,那种寿司也叫“御稻荷桑”。3 人
  9. 稻荷神是日本神道教诸神中的一位,主管丰产。敬奉稻荷神的神社即为“稻荷神社”,俗称为“御稻荷样(oinari-sama)”、“御稻荷桑(oinari-san)”。 稻荷神社以鲜红色“鸟居”和身为使者的白色狐狸为象征,它的总本社位于京都市伏见区的伏见稻荷大社。3 人
  10. 日本菜一般都很清淡,怎么会有油炸的天妇罗呢?据说它源于葡萄牙语“temperar(加料、用油)”,那是早在16世纪的安土桃山时代,随基督教牧师一起来到日本长崎的西方料理。3 人

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