佩弦饕餮

佩弦饕餮

那些出现在朱自清日记中的美食

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作品简介

本书是专栏“佩弦饕餮”的修订版,主要涉及朱自清在1924年的吃喝,那一年他穷困潦倒、工作无着,不断借美食调理心情,所记所吃,多是民国流行、今天已不多见的江南小点。作者力图对每一种美食的源流进行梳理,并通过其他文人对该美食的描述展开一幅饮食文化的长卷。

本书内容不仅涉及对朱自清日记中出现美食、饭庄的历史考察,也参考比对同时代人及现代人对相关食物的认知、描述。此外,本书内容兼及朱自清在1924年的生活、工作与交游。正文最后一篇是作者对朱自清“饿死不吃救济粮”的评论。

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