瑕不掩瑜，个人觉得最大败笔就是那个早餐加一勺蜂蜜。其他还有个别说法也持保留意见，但是大部分内容均可读可取。

如果再精炼一些就更好了，后面章节略有重复。作者有临床营养学的多年从医经验，书中的病例有一定的代表性。简单来说就是，缺啥补啥。各类食材按需均衡摄入。国人常见的毛病是蛋白质脂肪蔬菜水果摄入不足，还有三餐都以精细面食为主的不健康饮食习惯。蛋、奶、鱼、红肉、绿叶蔬菜、苹果等等，食物种类应杂，拒绝加工食品。其实都懂，实施起来需要花时间和心思。

系统性概述了七大营养素与个体能量摄入在三餐中的分配方法，穿插行医经验、膳食指南、常见慢性病饮食调理等，主要传达了合理饮食人体自愈很多慢性病可康复的思想，强调了蛋白质全面平衡摄入的重要性、精选碳水类食物种类并在总量上控制摄入量对于中国人饮食习惯改善的必要性

刷新了我对食物的认识，特别是隐性主食，看来均衡膳食真的很重要

健康，三十而不立的恐慌。

系统讲解，不错的科普文! 就是感觉满屏的内脏😂

都是干货 很有意思 饮食运动真的都是学问 要重视要实践

通过浅显易懂的案例让读者认识到营养素在生理机能中的作用。并且，在应该怎么吃方面，摒弃了过于学术话的术语，采用耳熟能详的食物代替，让读者对每一种食物含有的营养有一个大致的了解，很适合入门营养学，并想科学规划饮食结构的读者观看。

即见森林又见树木，既要有个体意识也要会整体分析，分层次深入思考，系统思维无处不在，身体也是系统，要学会看到系统

很好的普及类书，“对号入座”地找了很多日常饮食中的问题。