在阳台种美味

在阳台种美味

耕事·厨事·心事

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作品简介

《在阳台种美味:耕事·厨事·心事(全彩)》以一年四季为线索来记录整年的香草种植园艺过程,从香草到蔬菜,从花盆到餐桌。看一粒小小的种子如何最终成为你口中的食材。看完此书,你会发现,原来花盆也能种出大颗的蔬菜,原来阳台菜园也能日日供应你的餐桌!而生活中常见的日用品护肤品也可以由常见的香草变身而成,享受幸福的有机生活吧!

每个晴朗的好天气,当阳光普照在我家的小小香草菜园和厨房的时候,心中就好像住着个诗人一般,定格的相片是我内心最真实的写照。或许这就是我一直追求的快乐——做自己喜欢做的事情。一个坚持从种子播起的阳台,其实过程没有所看到的那么浪漫,但它带给你的点滴感受,那些关于发芽时的感动、莫名倒伏时的难过、被呵护救活时的喜悦,直到它茁壮长大时的欣慰,这一切,都在深深影响着自己的内心,仿佛是一种特别的修炼,用园艺和美食来治愈你的心灵。

妖妖,园艺美食生活家。年少时留学英国主修IT,却爱上制作美食和研究食材。回国后成为全职主妇,耕耘自家的阳台香草菜园,经营着一个充满爱的厨房,有一本被称为“魔法书”的手绘菜谱,拍摄并记录着从英国收集而来的美味和阳台植物的生长。

每日淡然而又有爱的生活,让她迅速成为微博达人,被众多网友所喜爱,也引起不少媒体的关注,从《LOHAS健康时尚》、《美好家园》、《美食与美酒》、《风尚志》、《心理月刊》、《女友花园》、《四季大金》、《尚色》、《东方早报》、《上海壹周》等到“星尚频道”各档节目以及广播电台都对她那可以用来“吃”的阳台和盛产美食的厨房进行专访。

作品目录

  1. 在阳台种美味
  2. Part I 与园艺奇妙地结缘
  3. 开始你的有机自种生活
  4. 寻找合适的空间
  5. 阳台种植的必需品
  6. 泥炭土
  7. 珍珠岩
  8. 蛭石
  9. 陶粒
  10. 钵底石
  11. 肥料
  12. 花盆
  13. 关于播种
  14. 获得种子的途径
  15. 种子的寿命
  16. 种子的储藏
  17. 阳台种植品种
  18. 在合适的种植季节播种
  19. 繁殖的方法
  20. 播种:
  21. 直播法
  22. 催芽法
  23. 辅助播种的工具
  24. 扦插
  25. 开种前的准备知识
  26. 将小空间运用到极致
  27. 让植物保持健康
  28. 浇水的秘诀
  29. 关于虫害
  30. 自制有机药水:
  31. 大蒜橄榄油喷雾
  32. 全能型有机喷雾
  33. 植物杀菌剂
  34. Part Ⅱ 最适合阳台种植多香草和蔬菜
  35. 香草花园
  36. 百里香
  37. 薄荷
  38. 澳洲茶树
  39. 琉璃苣
  40. 罗勒
  41. 马约兰与牛至
  42. 迷迭香
  43. 柠檬香茅
  44. 欧芹
  45. 鼠尾草
  46. 酸模
  47. 甜叶菊
  48. 洋甘菊
  49. 芝麻菜
  50. 柠檬香蜂草
  51. 香桃木
  52. 意大利蜡菊
  53. 紫苏
  54. 刺芫荽
  55. 香薄荷
  56. 薰衣草
  57. 马鞭草
  58. 独活草
  59. 香草的保存方式
  60. 蔬菜花园
  61. 瑞士甜菜
  62. 芽苗菜
  63. 蘑菇
  64. 凤梨草莓
  65. 番茄
  66. 辣椒
  67. 蓝莓
  68. 芦笋
  69. 萝卜
  70. 南瓜
  71. 葡萄
  72. 树莓
  73. 豌豆
  74. 叶菜
  75. Part III 一年中的阳台花园(2010.9——2011.8)
  76. 秋 Autumn 9月 夏末初秋
  77. 主要记录植物:蓝莓、甜叶菊、蓝雪花、柠檬香茅、芝麻菜
  78. 伯爵茶&香草熏甜椒
  79. 油浸洋蓟芯
  80. 10月 黄金的秋季
  81. 主要记录植物:蓝雪花、迷迭香、罗勒、蓝莓、芦笋、迷迭香
  82. 罗勒松子青酱
  83. 英式太妃布丁
  84. 11月 深秋时分
  85. 主要记录植物:沙拉地榆、薰衣草、旱金莲、百里香、芝麻菜、瑞士甜菜、辣椒、芦笋、三角梅
  86. 迷迭香&常春藤去橘皮纹按摩油
  87. 英式煎饼
  88. 迷迭香面包棍
  89. 冬 Winter 12月 秋末初冬
  90. 主要记录植物:玉米、酸模、凤梨草莓、芽苗菜
  91. 自制意大利面
  92. 巧克力焦糖挞
  93. 蛋酒
  94. 1月 隆冬
  95. 主要记录植物:青菜、芦笋、大叶茼蒿、香薄荷、蘑菇
  96. 日式菌菇酱菜(以金针菇为例)
  97. 麦丽素巧克力饼
  98. 2月 冬天的尾巴
  99. 主要记录植物:青菜、豌豆、樱桃萝卜、琉璃苣、蓝莓、郁金香、番红花、铁线莲
  100. 马努卡迷迭香润唇膏
  101. 蔓越莓杏仁蛋糕
  102. 春 Spring 3月 初春的气息
  103. 主要记录植物:樱桃萝卜、瑞士甜菜、豌豆、洋甘菊、马约兰、牛至、欧洲香草、蘑菇、蓝莓、铁线莲、长寿花
  104. 酥脆欧芹蛋卷
  105. 巧克力水果夹心蛋糕&蛋糕棒棒糖
  106. 4月 春暖花开
  107. 主要记录植物:叶菜、迷迭香、平叶欧芹、金钱薄荷、树莓、葡萄、柠檬马鞭草、瑞士甜菜、矮牛
  108. 柠檬草&甘草薄荷漱口水
  109. 双色西葫芦泡菜&腌黄瓜泡菜
  110. 5月 渐入佳境
  111. 主要记录植物:蓝莓、马约兰、番茄
  112. 存放青柠汁的妙法
  113. 黄瓜青桔薄荷汁
  114. 夏 Summer 6月 初夏
  115. 主要记录植物:蓝莓、番茄、西洋南瓜、黑莓、柠檬香茅、洋甘菊、匍匐迷迭香、长寿花、芽苗菜
  116. 柠檬草驱虫油
  117. 香草涂抹黄油
  118. 橙汁饮料(桔子水)
  119. 7月 酷暑难当
  120. 主要记录植物:番茄、澳洲茶树、意大利蜡菊、铁线莲、蓝莓、蓝雪花
  121. 油浸香草飞达芝士
  122. 意大利柠檬利口酒
  123. 意大利柠檬酒雪糕
  124. 夏日柠檬水
  125. 柠檬挞
  126. 8月 又一个新的开始
  127. 主要记录植物:西洋南瓜、蓝雪花、柠檬香茅、芦笋
  128. 松饼
  129. 日晒小番茄
  130. 后 记
载入中

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