餐桌上的明白人

谣言粉碎机.食物向

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• 一次性纸杯的第一杯水,该不该喝?

• 长时间嚼口香糖有害吗?

• 吃了1个烤鸡腿,等于抽了60根烟?

• 炸鸡丰胸,男女皆宜?

• 婴幼儿喂养误区:你的宝贝需要补钙吗?

• 牛奶与香蕉同食会拉肚子吗?

面对众说纷纭,

谁来调查真相?

你能一眼洞穿谣言吗?

爱科学,不爱流言。

爱考证,不爱迷信。

爱证据,不爱权威。

谣言粉碎机——

捍卫真相与细节,一切谣言将在这里被终结,

树立理性思考的生活方式,让轻信与盲从止于科学!“

谣言粉碎机”系列包含以下三册:

《餐桌上的明白人》

《危言出没,身体请注意》

《谣一谣,你就真懂了》

针对广为流传的食物、健康、奇闻各向谣言,通过专业知识和科学精神逐个击破,果壳“谣言粉碎机”主题站三年来的精华积累集结成书。

在一个“泥沙俱下”的时代,人人都需要一台“谣言粉碎机”!

★严肃的科学精神+活泼的研究方式+简白的幽默感+与生活息息相关的科学知识=一个更聪明的世界

★抗击谣言、科学思考、理性生活 让科学不再遥远、深奥、冷漠、晦涩

★柴静、陈晓卿、罗振宇、魏坤琳、罗云波 倾情推荐

★果壳、微博、豆瓣上超火的科学名人、科研专家放下架子娓娓道来,让你看到平时严肃的科学家的另一面

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  1. 人人有台“粉碎机”
  2. 第一章 “危险”食物有真相
  3. 吃一只烤鸡腿,等于抽了60支烟?
  4. 吃牛蛙会感染寄生虫吗
  5. 鱼浮灵,不是致癌催化剂
  6. 吃鱼,要担心汞污染吗
  7. 一次性纸杯的第一杯水,该不该喝?
  8. 解析牛奶致癌说:酪蛋白的谜团
  9. 长时间嚼口香糖有害吗?
  10. 薯条致癌吗?
  11. 一次醉酒相当于轻度肝炎吗?
  12. 长期喝豆浆会得乳腺癌?
  13. 男人不能喝豆浆吗?
  14. 胡萝卜吃多了会维生素A中毒吗?
  15. 西红柿籽发芽:卖个“胎萌”而已,没那么可怕!
  16. 洗豆子出现了泡沫?别害怕!
  17. 吃一口鱿鱼相当于吃40口肥肉?
  18. 可乐+曼妥思,同食撑死人?
  19. 第二章 健康“箴言”快终结
  20. 喝奶不如去吃菜,牛奶越喝越缺钙?
  21. 蜂蜜能预防龋齿吗?
  22. “发物”会影响伤口愈合吗?
  23. 炸鸡丰胸,男女皆宜?
  24. 盘点有关食品营养与安全的误区
  25. 糖尿病人不能吃水果吗?
  26. 柠檬是治疗癌症的良药吗?
  27. 量子共振信息水,到底有多不靠谱?
  28. 用颜色判断鸡蛋营养不靠谱!
  29. 以形补形?太牵强了!
  30. 婴幼儿喂养误区:你的宝贝需要补钙吗?
  31. 高钙奶更补钙吗?
  32. 猪肝明目?悠着点!
  33. 重口味的逆袭:吃盐越多越健康?
  34. 牛奶与香蕉同食会拉肚子吗?
  35. 空腹吃香蕉,会出问题吗?
  36. 第三章 饮食窍门打不开
  37. 辨别毒蘑菇,民间传说不可信
  38. 用蒜子检测地沟油靠谱吗?
  39. “5秒规则”靠谱吗?
  40. 水果,早上吃才好吗?
  41. 生食更健康?
  42. 胡萝卜一定要用很多油来炒吗?
  43. 还在“以貌取人”分辨转基因?太不科学了!
  44. 越吃越瘦的食物真的存在吗?
  45. 家用臭氧机能去除肉中的激素和添加剂吗?
  46. 雪碧真的能解酒吗?
  47. 斑点脱落就是假鹌鹑蛋吗?
  48. 第四章 轻松看待工业化
  49. 麦当劳虐鸡门:断喙是虐鸡吗?
  50. “假鸡蛋”真是假的吗?
  51. “麻醉鱼”是怎么回事?
  52. 茶叶中检出农药能说明什么?
  53. 浸出油不安全吗?
  54. 无籽水果是用避孕药种出来的吗?
  55. 一支雪糕加入19种添加剂,有必要吗?
  56. 掉色的食物一定是染色的吗?
  57. 农村自养猪肉:营养不高,安全隐患不低
  58. 野味vs养殖:口感、营养、安全大比拼
  59. 甜玉米是转基因玉米吗?
  60. 不能留种的作物都是转基因的吗?
  61. 如何看待黑龙江大豆协会对于转基因大豆的指责?
  62. “转基因作物里发现未知微生物”是怎么回事?
  63. 作者简介

作者果壳guokr.com

类别 图书 / 非虚构

篇数六十三篇

出版社中信出版社

出版日期

ISBN9787508647456

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