立春 一年之计在于春。 农事不例外，江湖也不例外，霍村也不例外。 春天，霍村来了一个少年侠客，他走到一间无人却整洁的客栈，备酒备肉，好像正在准备迎接即将来到的客人。 少年用快刀切好了肉，甩进了锅，肉在锅里滋啦滋啦尖叫着。 伴着这声音，飘来一句问候：“来了很久了吧。”一个二十多岁的青年人，怀里揣着一把刀，躺在柜台前的桌子上，闭着眼睛对着他。 少年笑一下：“混着煎肉的声音进来的。” 青年人打个嗝：“张几口，一坛酒，被你听见，也没法子。”少年望一望旁边的酒坛子，已经歪在一边，空空如也。 少年说：“你嘴巴不小，喝的也够快啊。其他前辈还没到，你喝酒，坏了规矩。” 青年人说：“坏了也就坏了。反正大家也不熟，今日一别再难相见。他们也不会介意的。”一仰头，喉头上下跳动，又一坛酒喝空。喝饱了酒，就想吃肉，青年眼睛转向灶台：“肉已五分熟，可以尝尝。”拔刀进锅里，锅却不见了。 一个中年人一只手托着滚烫的锅底在门口，另一只手揭开盖子，闻一闻，一声嗯享受了很久：“老了，五分的肉嚼不动了，还是多煎一会吧。你那把刀杀了人的，擦掉血又抹上刀油，味道太重，用来挑肉不合适。”轻轻一抛，重新落在灶台上。 青年人说：“你这内力可以水火不侵，佩服！“ 中年人大笑：“唬人的东西，玩玩而已。” 一股别样的肉香扑鼻而来，青年人、中年人转头定睛一看，少年正和一位笑嘻嘻的老年人在肉上撒着佐料。 肉已七八分熟了。 老人跟少年灵巧地挑动着锅中的肉，每块焦嫩适中，整整弄了四大盘，配了四坛好酒，烧了几个小菜，摆上桌来。 这老人手脚灵便，慈眉善目，坐在椅子上，先用手指捏了一块肉放到嘴里。 少年说：“老前辈，你的手艺真好，应该让你来操办饭菜。” 老人嘿嘿地笑着说：“你来操办的好，万一我饭菜没做好，也是你的错，不是我的。做好了，却有我的功劳，不是你的。哈哈。” 少年说：“真是两全其美啊。” 可老人忽然脸色一变，难过起来，叹口气：“哪有两…