稼穑中国 一 时隔半年回到桂林，小区楼下的花圃被开垦成了菜地，新鲜嫩绿的生菜冉冉而生，抵挡了凛冽的寒意。说是“抵挡”，其实是心理作用，觉得它可爱有朝气，在寒流中不羁。中国人无论走到哪里都爱种菜，同意吗？ 有一回，我在课堂上讲“审美”，说有一个中国老太去照顾远嫁海外的女儿，在洋女婿的别墅花园里翻土拱地，种上西红柿、辣椒、青菜、豆苗等等，把洋女婿给愁得呀，人家之前种的是花花草草，岳母娘一来便成了菜地，风景变成了菜，洋女婿用蹩脚的汉语重复说道：“老天爷啊，老天爷啊。”我问学生：一个为欣赏，一个为吃喝，你们怎么看呢？ 那时候，我仍习惯性地觉得那种“土”操作是中国式的实用，只图实在，缺少对美的追求，现在我不那么认为了。 对待中国自己本土的东西，切不可简单教条地采用西方的标准来看待衡量。 近代以来，我们受到西方现代文明的挤压和影响，小瞧了我们自己的农业文明，以至于在中西文明的对比与冲撞当中，有相当一部分国民觉得农业的文明是落后的，该被淘汰的；其实，农业文明是我们中华民族的根本，也是我们中华民族文化的优势，没有这个根本，我们的文明就无法不间断地延续至今。而这种优势，在生态环境日趋恶劣的今天变得更加宝贵与重要，农业的文明，天然追求什么呢？农业的文明天然追求生态和谐，追求人与自然和谐共处，只有保持生态系统的多样性，自然的演变才有了现实基础，人类的文明也才能更好的发展下去。现在的问题是人类持续不断地在破坏生态系统的多样性，人类造成的物种灭绝不可逆转，而人类自身的生存也将在这颗蓝色星球上变得危险。 农业文明的发展，天然依赖土地，天然依赖生态环境，不同的生态环境产生不同的农业形态，反之，不同的农业形态可以不同程度地塑造和发展生态环境，如果能够形成良性的农业生态发展模式，也就是在保护着生态环境系统的多样性，并且这种保护把人的生产生活与自然相结合，是既经济又绿色的，既和谐又可持续发展的。著名的三农专…