吉米出生在汉堡。他的父亲是贝克啤酒厂的一位英裔酿酒师，他给他起名叫约翰。通常，只有德国的大资产阶级和贵族给他们的儿子取英文名字，比如 James von Moltke。吉米（取名为约翰）是班上社会习俗的一个例外，他在啤酒厂的同事取笑他父亲的“社交自命不凡”。 14 岁毕业后，吉米成为贝克的学徒并学习啤酒酿造。他对汉堡圣保利港的华人社区产生了浓厚的兴趣，并开始与中国水手闲逛，偶尔会从他的啤酒厂福利中拿给他们一些啤酒。他的母亲担心他“可能在和坏人交往”。 1901 年，18 岁的他应征入伍服兵役 2 年，他的母亲很高兴。 1903 年刚从兵役归来的吉米有机会在新的德国殖民地青岛看到啤酒厂的广告。他兴奋地报名参加了这份工作！他的父母、哥哥姐姐们都很担心。他的大哥保罗嘲笑他：“你会成为一个中国佬！” [当时德国真正的历史诽谤。] 当他的船离开汉堡港前往青岛时，吉米期待着他的未来。 这天，冬日暖阳当空。栈桥的海鸥成群的盘旋在海面上。叽叽喳喳的等着人喂食。风不大，微凉。青岛的人们熙熙攘攘的走在街上。 这是德国占领胶澳的第六个年头。八大关的别墅群已经建的有模有样了。红瓦绿树，碧海蓝天。总督府在高处俯瞰着这座新城，从一个小渔村变成极具欧洲风情的租界。 吉米快要下班了，他是啤酒厂的小工程师。啤酒制作的整个流程他都要跟进监督。从麦芽，啤酒花的选择，到发酵温度湿度的控制，到最后的罐装出品。也因此，他能够尝到第一口鲜酿。德国人到哪里都少不了啤酒。所以在青岛建厂也顺理成章。 吉米有个好朋友，是位建筑师，叫亨瑞。这里好多建筑都是他参与设计的，在业界小有名气。他的风格时而沉稳，时而灵动。但不变的理念是实用节约。吉米和亨瑞几乎每天下班后都要一起喝杯啤酒。来点海鲜。在青岛的晚风中享受闲暇的宁静。 今天，吉米对亨瑞说，听说中山路开了家新的杂货铺，有好吃的香肠卖。咱们也去买点吧。好想念汉堡的香肠啊。不知道中国…