1故乡的枇杷,橙子花,黄皮果
韦德静杰
14故乡的枇杷
我家那边水果很多,但要是说起让我印象深刻的,那么无论如何就不能不谈起故乡河池的枇杷了。枇杷,又名芦橘、金丸、芦枝,因其叶片形似乐器“琵琶”而得名。枇杷这玩意圆溜溜的大小不一而足,大枇杷有一个乒乓球那么大,小点的枇杷或许只有大拇指那么大。晋代的郭义恭《广志》有“枇杷冬花,实黄,大如鸡子,小者如杏,味甜酢。”其实枇杷在冬天将尽时就已开花,小小白花散发着一股淡淡的香味,枇杷的味道酸酸甜甜,既有特别酸的,也有的特别甜的,不过大部分的枇杷吃起来都有股酸甜感,故才说其味甜酢。
在我小的时候爷爷在家旁边的菜园子里种了一棵枇杷树,那棵枇杷树呈现v字形——原本这是一棵枇杷树,但后来被砍了,后又生出呈v字形两个枝条。这棵枇杷树结的果子不是很好吃,有点酸,只微甜,勉强能够吃下去,可以说是食之无味,弃之可惜。
村里面有许多人家种有枇杷树,特别是我二婶家所种的那一棵枇杷树,它看起来足有三层楼那么高,树干很大,树枝却很小,结出来的果子并不大,却甜的厉害。我常常和几个朋友一起去那里爬枇杷树吃果子,与我们同行的还有许多的喜鹊麻雀儿,这些鸟儿也是很会挑食的,它们也专挑甜的枇杷吃,不喜欢吃酸的枇杷。
这枇杷果子的样子看起来就很美,呈椭圆形或者圆形,成熟之后变成黄色或者橙色,样子倒是十分好看。但我们那地方所栽种的枇杷的品种果肉并不多,我们常常是咬掉枇杷的下端,然后一边吮吸的同时一边用手挤,将就枇杷肉和枇杷仔一起挤出来。这枇杷仔很大,黑溜溜的,上面还有这一层滑溜溜的粘液。我觉得这个滑溜溜的粘液藏起来倒是十分的好吃,滑溜溜,有点粘,看起来倒像是果冻。除了直接将树上已经成熟的枇杷树塞到嘴里吃,我倒是还发现了一个特殊的吃法——那就是将肥美而又新嫩的枇杷去掉皮,然后再往上面撒白糖,这样就做出了类似于枇杷滚白糖这类的奇怪玩意。这东西吃起来挺不错的,酸酸甜甜,特别是枇杷果原有的酸甜配上甜甜的白糖,这其中的滋…