台湾女在英国大学宿舍藏了一个会做菜的大陆男生，而且整整藏了一年 “Eat food. Not too much. Mostly plants.”——“ 吃好，吃少，多吃蔬菜少吃肉。”这是西方流行的一句箴言。在英国，每袋蔬菜沙拉上都印着这样的提示：每天至少要吃六份这样的蔬果，才能预防癌症和心血管疾病。 但在英国，我们这些学生常常吃的是三明治与汉堡包，二者在英国人的食谱上无疑也有非常重要的地位。曾焱的《餐厅革命也疯狂》里说，一向藐视英国人味觉的法国人，三明治的头牌却是“BLT”——熏咸肉、生菜和西红柿三个字的法文缩写，而这本是英国玛莎百货的当家出品，地道的英国配方。 我也买过“BLT”——在离开英国的那个夏天，在伦敦的一家小铺里。那家店铺还兼卖报纸和香烟什么的杂货。可是没等我享用到这唯一的一次“BLT”，就在机舱放行李时不慎把它砸在地上摔烂了。仅仅离我几步远的白人空姐连眼珠也不转一下，倒是同排的一位好心人微皱着眉头从前排座椅后面抽出垃圾纸袋，帮我把地上一堆烂糟糟的东西收将进去。所以直至今日我也不知英国的头牌三明治究竟味道如何。 15年前，那两日独游伦敦，印象最深的还是吃：头天早晨在印度人开的B&B（包早餐的旅馆）餐厅吃下好几片涂各种果酱的面包，又喝了英国特产的燕麦粥，以及品尝了传统的培根煎鸡蛋。这样煞费苦心填满肚子的原因是为着中午游览时能省下找餐馆的时间。傍晚则在火车站狠狠地买了两个三明治（不过没有“BLT”）。晚上回到 B&B旅馆，洗完澡后看电视，听着后街小孩的喧闹，不知不觉中一口气把两个三明治都吃掉了。 我时常感到饥肠辘辘，在英国的这一年里。 在去英国桑德兰就读研究生前，我理想中的大学总归有一个热热闹闹的食堂。但是到达那里后，我失望地发现根本没有什么食堂，只有一个面朝大海的咖啡厅。甚至供应的热食都少得可怜，而且多是咖喱菜，大约是为的照顾印度和非洲学生的需要。因为中国留学生…