杂文 流程

拾续文心
你应该见过,吃过那种快餐店里的炸鸡吧,不过我不是要在这里讨论到底是肯德基的炸鸡辣翅手枪腿好吃还是麦当劳的味道更好,我要聊一聊那些在肉鸡养殖场里“长大”的小鸡们。 一只鸡,从受精的鸡蛋开始,不对,应该是从判断鸡蛋是否受精开始,经过工人的消毒,挑选,接着放入可以控制恒温,可以控制湿度,需要按时翻翻蛋,可以定时通通风,时不时放放凉的孵化器中过上三周时间,期间有些未受精的蛋会在被照蛋之后去除。 三周期满,鸡蛋落盘,小鸡们破壳而出,接着工人们把公雏,残雏和弱雏挑出,所有小鸡和蛋壳都撒到长长的,长长的,长长的传送带上,在上面漂很久很久,期间较大的蛋壳将留在有缝隙的传送带上,而小鸡们则顺着缝隙落到下面,最后小鸡们和破碎的蛋壳都会分开。与蛋壳分开后的小鸡们分批掉落到框里,工人再给每个框里的小鸡依次注射抗体,最后,这些小鸡们离开孵化场,被运送到养殖场里饲养。 小鸡们被层层堆叠的板箱装着,放到大货车里,运送到养殖场里。养殖场隔绝了阳光,人工控制空气流通,确保无外部病菌侵入,定时投送饲料、饮水,全天光照,只偶尔关灯2小时,所有小鸡都找不到母鸡,它们搞不清楚状况,日子似乎永远都是白天,只知道要不断地进食,饮水,排泄,睡觉。它们有什么事要做吗?它们没什么事做,也不需要跑来跑去,没事就坐在原地就行了,哪怕它们很想出去看看,也是出不去的。就这样饲养了几十天,它们长大了,变重了,该出笼了。 它们再次被装到板箱里,终于再次见到阳光,却再也没有下一次见到阳光的机会了,它们会被运送到屠宰场,准备死亡的迎接。 …… …… …… 你以为这就结束了吗?不是的,才刚刚开始呢。被送到屠宰场后,它们先是被放到传送带上,被工人依次倒挂到转台上,接着被高频的电流击晕,一个个失去意识,虽然身体还在抖动。接着它们被工人挨个把脖子抹开了,传入放血槽,待血流尽之后,就到了把头和食管与身体分开的拉头机,它们的头掉到下面的板上,身体继续…