这里的冬天没有冰棍卖

木目星
上一次来婆家过年,已经是四五年前了。那一次过年时候特别冷,外面下着雨夹雪,雪花刚落地,就变成了冰水,穿着皮鞋,脚里却是零度以下,不停跺脚,也难以抵御寒冷。那种冷,太冷了,刺骨,怎么也挥之不去。雨和雪就像跳着双人舞,一会你转一圈,一会我下个腰,根本不给暖和一点空隙。 今年太阳高照了几天,着实暖和不少,街上还有人光着腿,穿着短裙,心里真是敬佩。 农历二十七,婆婆杀了一只公鸡,请祖宗开始了。 公鸡是早几天就在院子里养着的,特意从村子里找的土鸡,冠子鲜红,黑色的冒上泛着绿色,紫色的光。走起路来很威风,跳起来很高,特别健康的样子,估计在母鸡堆里特别受欢迎,真是一只好公鸡! 婆婆不敢杀鸡,特意找来外人把鸡杀掉,毛褪掉,不忘记还要在尾巴上留下三根鸡毛。 婆婆又去菜市场买了一块五花三层肉条,放到大锅里煮熟。 一切准备的差不多了,抬出方桌,点上蜡烛,倒上老酒,婆婆又急忙烙了几张薄饼,热乎乎的放到盘子里。打开房门,婆婆点了香去外面念叨着催促祖宗们来吃饭,香插好,家里的大小人开始跪拜,祈求新年发财,家人平安。 婆婆还是按照她父母请祖宗的样子,去准备去祭拜,而身边很多和她同样年纪的人,都已经把这种繁琐的事情省去了。到了我们这一代,连自己做饭的都不多,平日也不生活在老家,估计会请祖宗的人就更少了,不知道再过几十年,还有没有人能够记得过年要做个仪式请祖宗了。 祖宗安顿好了,剩下的事情就不用那么紧张了。 婆婆开始做过年要吃的饼子了。 猪瘦肉提前几天买回来,抹了盐放到冰箱里腌着,现在洗一下,放到大锅里煮着。 芹菜、胡萝卜、腌笋、笋干、莴笋这些开始清洗、切细丝、分别炒熟。 豆芽洗去皮,沥干水份,炒到八分熟。老豆腐切成薄片用平底锅把表皮煎一下,再炒熟。 煎豆腐是我的活,能参与到过年的气氛里,豆腐要小心的切,切厚了不好吃,切薄了煎过太硬,大小也要掌握好,包在饼里不能太大,豆腐没味道,大了影响饼的口感,太小也不…