图片 来到厦门的第三年，我开了一家不大不小的火锅店，坐落在离城市主干道很近但人流量不多的老街里面。和所有的火锅店无异，来这里的人可以选择自己心仪的锅底，或热辣浓烈，或高汤香甜，下以肉食蔬植，佐之蒜醋酱油，便可享受食物包裹着浓郁汤汁带来的心满意足的感觉。如果非要说哪里不同的话，那就是我们店只售卖一人份火锅。 大部分人吃火锅的规矩大概就是不管亲疏与否，上了一桌，辣油下肚，沸汤一滚，几句寒暄就能使场子暖热，政治明星或是时闻焦点，一概从肚子里面滔滔而出，愣是不善言谈的人也得说上两句让大伙乐呵乐呵。铺天盖地的火锅店汹汹而来，暗暗地让社交发了酵，让生人变熟，再让熟人变生。思考了一段时间，我决定拉上大学舍友A开这家一人份火锅店。 我常常在想，人也许在大多数时候并非真正需要开口交流，而开口说个不停的人也许不一定真的很想说话。和A在谈论可行性的时候，我信誓旦旦地告诉她，有时候我们只是想吃火锅而已，如果附带上社交的话，就会给这种单纯的快乐套上疲惫的形式。有时候人们只是想蓬头垢面地吃顿火锅，不想在意形象是否得体，也不想在意谈吐是否新鲜有趣，只想大口地体验肉食带给他们的快感，在香辣里边忘记工作的辛酸，内心的孤独。 而只有在孤独的时候，我们才特别渴望食物带来的那种饮鸩止渴的安全感。人能获得的满足感来自许多方面，但温饱带给我们的满足感总来得更容易一些，一个人要从自己的同类身上索取满足感大抵是相当困难的，从个人主义的角度来说，每个个体都是极度自私的，一点点暂时的温热就可以让你找到人抱团取暖，一点点实际的利益又可以让你在人际的角斗场人仰马翻。 我问A，为什么所有的大学同学舍友都不和我联系了，可是明明以前关系一般的你我，还保持着联络。A一边玩着手机，一边冷不伶仃地答到，因为你最爱和人掏心窝子，和这种人一起不容易被骗，简言之，我帮了你，你就会帮我。 大概是A也是喜欢孤独的人，她才同意和我一起开这家看着并不大…