过年,你家有什么习俗?
Amy
图片: 图片来源于视觉中国
春节已过完,大家也都陆续返回工作岗位,开始上班了。
这个春节是我婚后在婆家过的第一个春节。幸福的是,跟在娘家一样,腊月里置办年货、除夕之夜的团圆饭都是公公婆婆在忙里忙外,我还是那个坐着吃现成的人。由于是新婚,老公家的七大姑八大姨还没认全了,所以正月里,跟着老公到处走亲访友、拜拜年。
我的家乡是湖北某市的一个小县城---黄梅,趁着春节年味还没完全褪去,来分享一下,我家乡里过年都有哪些习俗?
01 腊月里,买新衣、办年货
童谣里这样唱的,“过了腊八就是年”。过了腊八,老家的年味越来越重了,在外务工的人们都陆续返乡,回老家置办年货,准备过大年。县城里的大街小巷满满的都是人,充斥着大小商铺、超市里营业员的吆喝声。我们置办的东西大概分为几类:
吃——舌尖上的家乡
每家每户都会为春节以及来年准备的足够的腊味,包括腊鱼、腊肉、腊香肠、腊鸭。记得每年爸妈去菜市场买很多鱼、肉,拿回来腌制晾晒,制作成腊鱼、腊肉、腊香肠。制作的腊味分量,大概足够一家人吃一整年。为什么做那么多?这也是过年的一种仪式感,寓意着我们这个家庭的富足,来年不愁吃,年年有余。由于腊味是需要时间进行腌制晾晒的,所以,这也是年货中最先开始置办的。不同于一些地方烟熏的腊味,我们的腊味是经过食盐腌制、太阳晒干的,不会有烟熏味道。
图片: 图片来源于视觉中国
然后,是我们家乡特产——鱼面,配料是鱼肉和红薯粉,做成面条形状烘干,变成干货便于保存。如同腊味一样,做够一家人吃一整年的分量。我们常年在外上班,平日里也是最想念外地买不到的鱼面。记得在北京上班时,做好一份鱼面炒肉丝分享给同事吃,都赞不绝口。后来同事回西安工作了,想吃的时候还试图在某宝上买过,但是由于鱼肉不够,味道不好,我又给她寄去了一些。
图片: 图片为我自己炒的鱼面配大蒜
其他,还有一些自制的特色食物,比如油炸系列:萝卜圆、藕夹、豆泡等等,这些属…