乡味

仙豆子
江水三千里,家书十五行。行行无别语,只道早还乡。 ——《京师得家书》 一 每年春节都要回家乡拜年,这样的方式已经持续四五年了。今年的春节也和往常一样,准备好一切早早地踏上了归乡旅途。 老家在离城市五六十公里的小镇边陲,驱车行驶也得两三个小时。一路下来,难免有些疲惫。但思乡心切,丝毫没有要睡的想法。在外面奔波了一年,终于可以回家和家人团聚,给家人带来自己的一份孝心,分享一年来的劳动成果。 虽然大城市繁花似锦,日新月异,各行各业的发展如火如荼,但是丝毫没有影响家乡的发展建设,家乡的年味仍然是小时候的味道。乡风文明,风俗习惯依旧传承保留。 记得儿时,家乡农村赶年货从进入腊月就开始了。老家通往镇上集市的马路还是坑洼的石子路,路面崎岖不平,来回也得一个多小时,甚是不方便。到了腊月二十三,村里的大人们都开始忙活起来了,基本上每天都得去一趟集市,购买过年所需的东西。就这样一直要持续到腊月二十九。岁数大了的老人们干什么呢?我小时候最喜欢的就是吃酥糖,白切糖,糯米糍粑了。这些在老人们的精心准备下,用今年收获的大米,小麦,麦芽糖,花生等食材配以适当的工序制成。每次看到做成的甜食,就开心的不得了,一个劲的想要吃饱。而奶奶总是一旁劝道:“少吃点糖哟,小心牙齿都……都坏没了”。 最让家里大人们忙活的要属这些地道美食了:蒸米面、油炸豆腐条、酱牛肉、腊肉、油炸糯米圆。蒸米面寓意着家人幸福长长久久,顺顺利利;油炸的豆腐条和糯米圆金黄的颜色寓意阖家团圆,来年财源广进。这些从祖辈们传承下来的自制美食农村里家家户户都是必备的。过年回来一家人围在一起,做这些食物,既能够相互聊天谈心,有说有笑,营造出喜庆祥和的氛围,又能够感受家乡传统的习俗,分享自己的劳动成果。 来到镇上的街市,寻着小时候的味道走去,仍然能够看到那些几十年的店铺仍然开门营业。汽车站旁的那家蒸笼包子铺仍然在热气腾腾的冒着,面软馅多的包子一次都能够…