一 “妈妈，妈妈，我得奖了。”还没进门，英萨小铃铛似的清脆声音就蹦了进来。 “什么？”妈妈好像没听清。她正在做饭，闻得见扑鼻的香味。 “我的画得了少年组第一名！” 英萨一把搂住妈妈的脖子，“我可以去广州啦！” 13岁的英萨在刚刚结束的全市少年儿童绘画比赛里得了第一名，这样她就获得了参加广州儿童绘画夏令营的机会。 “行了行了，我知道啦。”妈妈推开她，继续拿着锅铲，“对了，你告诉了夏牧没有？” “还没有。”英萨的大眼睛转了转，“先对他保密吧。” 夏牧的妈妈是一位画家，她曾带着小夏牧去察布查尔① 采风，由此和英萨一家相识。因为共同的爱好，夏牧和英萨相识了，并且一直保持着联系。今年夏牧考上了广州的美术学院，他说要在上大学之前利用暑假来新疆游玩，但忽然决定不来了。英萨没有问他为什么。 “长大了我也要考美术学院。”英萨一边把筷子和碗碟平整地摆放在桌子上，一边说。 “那可就要努力咯。”妈妈微笑着答道。 妈妈把“发拉哈喀分”端上来了。充分发酵的小麦色面饼在铁锅里慢慢膨胀，烤到焦黄，像是还原了丰收的色彩。接着，妈妈从罐子里舀出一勺花花绿绿的“哈吐浑索吉”，浓绿的韭菜、火红的辣椒、浅白的包菜和橘色的胡萝卜经过从冬天到春天的腌制，在食盐和酱油的调制下焕发出成熟的颜色和饱满的光泽，散发出一股蔬菜原本没有的醇厚酱香。把酥酥软软的“发拉哈喀分”切开，用筷子夹上一点“哈吐浑索吉”，厚厚实实地夹起来，一口咬下去，唇齿间脆生生的蔬菜嚼头十足，酱汁在嘴里回荡出沁人的味道。 “最爱妈妈做的饭了。”英萨对着妈妈笑了。她知道，更多的美味还等着她呢。 8月，赶在立秋以前，乘着最后一拨干爽明媚的天气，妈妈把新鲜的豌豆一条条洗干净，用绳子串起来，挂在阳台上风干，到了深秋落雪以后，就可以和猪肉或者羊肉、胡萝卜、土豆一起红烧了，这道菜叫“萨斯恒”。天凉以后，在火墙烧得暖烘烘的房间里，一家人坐在一起吃上一大盘“萨斯恒”，是每…