香料的传播从人类饮食的角度给世界各大洲，特别是欧亚大陆之间的继十七世纪海洋贸易日益昌盛以来越发紧密的联系给出了令人惊喜的答案。食色性也，饮食文化永远是深扎在人类身上的文化根系。

简单易读，容易消化

解开食品工业背后不为人所知，隐性的巨大产业链，这部作品给每一个杂食者，现代食品工业消费者给了一个反思自己饮食习惯，餐点构成以及超市采购习惯的理由。对自然感恩，对自己的胃负责，如果可以，追求健康永续的饮食方式。