有些食物，任性的不适合一个人吃。 部队火锅（부대찌개）是源于朝鲜战争的食物，朝鲜战争中在韩国作战的美军给养充足，米国军队的罐头制品、午餐肉简直是多到想不到。他们丢弃的大量奶酪、午餐肉、火腿肠被居民如获至宝般带回家中，与传统韩式泡菜、拉面、乌冬面及家家户户都有的辣酱煮在一锅，红彤彤的颜色，冒着热气与浓郁的香味，十足是无心的举动mix出具有特色的韩国美食。为什么说部队火锅是不能一个人吃，首先它的分量对一个人来说有些过大，曾经看到过一些韩餐店提供一人份量的部队火锅，小小的锅子里不是泡面的分量少了，就是没有放午餐肉；不是辣白菜被偷工减料，就是奶酪味儿消失不见。部队火锅和其他一切火锅一样，都需要热热闹闹的气氛，去把原本简单易得没什么特点的食材添加灵魂。拣一块儿泡菜，配一勺微辣烫口的浓汤，先攻占住味觉的先锋，吸溜一筷子拉面，在升腾的热气中聆听着对面朋友们说笑的事情，夹一片火腿放到旁边闺蜜的碗里，真心劝她吸饱了鲜香汤汁的火腿有值得品尝的味道，盛一碗汤递给朋友中你想要多看一眼多关心一下的男生，建议他用部队火锅的汤泡白米饭也是别有风格。锅中的食材渐渐填进我们的肚子，不会因为饱足感而产生负罪感，反倒聚会与饮食成为了人们所共有的一切事物之中最为普遍的事情。 图片 图片: 韩剧《一起用餐吧》展示的部队火锅 德国社会学家格奥尔格·齐美尔（Georg Simmel）在其著作《时尚的哲学》中论述了饮食社会学的经典论述，饮食原本是最为自我本位的特色产物，人类所想的内容可以与他人交流；所看见的事物能够让其他人看见；所说出的话语成千上百人都能听得到。唯有食物，只能一个个体所吃的东西，绝对不能被另一个个体吃到。每个个体都在这样自我本位且排他性的进程中发生变化，出现了饮食的社会学结构。志趣相同的朋友，甜蜜温馨的恋人，或者毫不相识的陌生人，在共进餐饮的时候发生奇妙的变化与影响，饮食在社会学上关心的内容便显现出来了…