取出冰冻的杨梅，含口中逐渐融化。在南方闷热潮湿的七月，再也没有比这更惬意的了。 水果，拿陕西来说，要数周至的猕猴桃、商洛的苹果、陕北的枣。倘有人问起南方小城的水果的话，想到的是六月的杨梅。 临近回家的时候，在电话里与母亲闲谈，嘱咐她冻些杨梅，怕回家晚了杨梅下市了。对我来说，夏天可以没有冰块，西瓜，但不能没有杨梅。 和橘子比，杨梅算不上是当地最盛产的水果，口感上不及广西杨梅甜，卖相上也不及东魁杨梅个大圆润。六月在拉萨的水果店里买了些早熟的杨梅，应该是广西的梅子，红里透着黑。甜，但不对味儿。“对味”是个很奇怪的词，如同看人的“对眼”，好看的不代表喜欢，但喜欢一定在某些意义上是好看的。好吃不一定对味，但对味的一定是好吃的，并且在时间上持续了很久。你的味蕾已经习惯了它的酸甜与水分，还有挥之不去的地方气息。在拉萨的街头小巷走着，偶尔看到杨梅，说一口四川话的贩子请我吃上一颗，说是早晨刚下贡嘎机场的，我将梅子含入嘴中，已经有一股果实变质的发酵酒精味。杨梅也只有在南方才好吃，经不起颠簸运输，古来“一骑红尘妃子笑”用以妆点荔枝的娇贵，杨梅有过之而无不及了。 回家数日，赶上最后的杨梅。吃杨梅的时候还是和小时候一样，一颗连着一颗。杨梅是很酸的，即使在口感上被甜度所伪装，其酸涩隐藏其后。等到你的唇被它的甜所迷惑，你的胃被它的汁液充盈，等你意识到酸的时候，已经为时过晚。但还是不停地吃，好像上了瘾。吃杨梅的时候，我是贪婪并且消极的，明知它的酸却视而不见，被它酸倒了牙齿也仍旧想继续吃……反正都酸倒了嘛，对待枇杷、青橘子也这样。 图片: 一回到家，母亲已经准备好饭菜，还有杨梅。 七月初，新鲜杨梅按时下市。在下市前的水果摊里买了大篮子的杨梅，挑选洗净沥干，逐一裹上保鲜膜。待到十二月取出，打着哆嗦吃杨梅，也是很有意思的。 临海土生的杨梅有很多种，白梅，水梅，野酸。顾名思义，白梅在颜色上呈白色，未成熟的白梅是…