要说武昌鱼，无论如何都绕不开毛泽东的“才饮长江水，又食武昌鱼”。就像苏东坡之于东坡肉，汪曾祺之于高邮咸鸭蛋，江青之于带皮小萝卜。食物们若地下有知，当感念他们的知遇之恩吧。 先前，我顶不爱吃武昌鱼，刺太多了。一块鱼肉嵌满一根根银针一样的刺，又细又软绵，吃块鱼肉的时间都能扒上半碗辣酱拌饭了。所以我一度以为，毛主席是没吃过太多鱼吧，或者是文人惯用的夸张手法再加上名人效应，使得这些物什声名远扬。 直到有一年，跟阿杜，我认识十年的朋友小住半月之后。 到今年为止，与阿杜认识刚好整整十年。怎么形容我们之间的关系呢，说是闺蜜太泛，现在的闺蜜太多。说是朋友太浅，任何人都能是朋友，说是死党，又太小儿科。姐妹最接近，像亲人一样，有无法解除的情感和缘分。除了吃吃喝喝，还能聊感情、工作以及生活中的一切事情。她幽默到近乎“逗比”，尽管非常不想使用这个网络流行词汇，但想不出哪个词更贴切。任何事情在她那里，都能分分钟化解。简单的她会提供给我解决方案，复杂的她会倾听，哪怕一言不发，也胜过万语千言。在我的婚礼上，她为我递上婚戒，那时候我就知道，我们彼此的关系，像鱼之于水，水可以无鱼。没了鱼的水，不会干涸也不会消失，但会没了生机和妙处。 那会儿在毕业的十字路口，一边准备论文答辩，一边四处找工作。大街小巷地跑招聘会，顶着烈日穿着高跟鞋追绝尘而去的公交。学校寝室没有空调，热得半夜拿凉水泼湿睡衣，就着风扇勉强入睡。彼时阿杜已经在大型国企上班，拿可观的薪水，买好看的衣服，当然还有不间断地请我吃饭请我住有空调的房子。 在我家乡湖北，习惯性认为武昌鱼就是鳊鱼，又扁又平刺又多。写这个文章的时候，发现说法各异。为了准确性，特地查了不少资料，发现这个叫法有失稳妥。先说两种鱼“鳊”和“鲂”。鳊，体型侧扁，鲂则略成斜方形。李时珍在《本草纲目》中写“鳊，扁也。鲂，方也。”可见这两种是根据体型来命名的。武昌鱼，有资料中说是最正宗莫过于…