“红豆，大红豆！芋头！” “绿豆粉圆米苔目，花生爱玉和仙草·····” 阿雅的这首世界名曲《挫冰进行曲》几乎就是夏日主打歌。即使是音痴，即使唱不全，这几段喊配料的歌词，再五音不全的人也能跟上节奏大声喊出来，因为我们都太爱挫冰了啊！ 当天气开始有点冒出燥热的迹象，知了还没叫，身体里的馋虫已经从早到晚在呼唤挫冰，如果在夜幕降临之后还没吃上一碗，那真的是度日如年。 其实一般我叫刨冰，因为小时候，那一碗一碗的冰沙，的确是一点点刨出来的。樱桃小丸子的片尾曲里那种简易的手摇刨冰机，几乎就是我的整个小学时光。 约摸是三、四年级的时候，校门口几家小店卖的四果汤加上了碎冰，这是我记忆中刨冰最早的样子。 后来四果汤的汤没有了，就是那些煮好的原料每样放一点在碗里，然后加上冰沙，就是一碗夏日良友——刨冰。 小卖部的店主在放学时间，总是不知疲倦地摇着刨冰机，一点点一点点地，一碗一碗地，刨下的冰沙覆盖了小半碗的四果汤。冰沙下面的四果汤里有薏仁、仙草、红豆、芋圆，还会放点菠萝丁，浇上一勺做做样子的蜂蜜水（其实也有可能是糖精调的糖水），这是最简版。 后来出现了各种水果，还有莲子之类看上去比较贵的配料，你可以点几毛钱一碗的简版，也能把所有的料都加上的豪华版。中学时代，身上的零花钱多了点后，放学也会经常路过刨冰店要停下来吃一份再回家，这时候的刨冰店已经不用那么原始的手动刨冰了，有了效率更高的电动刨冰机，但也还没进入绵绵冰时代，这种带着冰屑的刨冰，入口还会咔咔作响，才是刨冰应该有的样子啊！ 暑假的每个夜晚，在刨冰店，几乎能遇到全年级的同学来来往往，而刨冰店又变成了八卦新闻的集散地：谁和谁的恋情终于在刨冰店被撞爆了；谁在刨冰店一言不合打架了；谁今天带的女孩和昨天不一样啦······这座闽南小城的很多初恋故事，大都是在刨冰店开展的吧。 当年和一个喜欢的女同学去刨冰店，除了约会的激动，还怀揣着怕被抓包的忐忑，恨不得…