师大路的“羊城夹馍”
李悦
我把做午饭作为我的专职,钟书只当助手。我有时想,假如我们不用吃饭,就更轻松快活了。可是钟书不同意。他说,他是要吃的。神仙煮白石,吃了久远不饿,多没趣呀,他不羡慕。但他作诗却说“忧卿烟火熏颜色,欲觅仙人辟方”。电灶并不冒烟,他也不想辟。他在另一首诗里说:“鹅求四足鳖双裙”,我们却是从未吃过鹅和鳖。钟书笑我死心眼儿,作诗只是作诗而已。
——杨绛《我们仨》
有人赞誉“羊城夹馍”是“师大路三绝”之一,而在我这“羊城夹馍”是绝对的美味,没有之一。读杨绛先生的《我们仨》,觉得人生就应该那样,平淡又温馨,名利不过分介怀,别人认可与否更是过眼云烟。世界是自己的,与他人毫无关系,该珍惜的人珍惜,该珍惜的日子要珍视,这样就好。曾经在师大路上“逍遥快活”的日子,恐怕是被每一个师大校友所珍视的,我当然也不例外。神仙煮白石为食,永远不觉饥饿,那如果不能吃像“羊城夹馍”这样的好吃的,即便做神仙也好无趣的。
这些年总有人问我西安有什么好吃的,我或推荐或点评,提到过很多,却唯独没有提过这羊城夹馍。一方面这小吃很平常,平常到一度只是我每一次晚上家教归校,在食堂歇业之后权作充饥的“速食”;另一方面,我不知道这以“羊城”命名的广式小吃算不算西安的小吃,讲述出来难免会让人觉得西安小吃之盛名的难副,还有我不懂西安小吃的外行。不过毕业这么多年来,我总会在某些时候想起它。那些年,它细微平常融入生活,不足为外人道,也不被外人提起,于是这种近乎漠视的平常又变得非常难得,所谓“润物细无声”,就是说得这种感觉吧。但凡在雁塔附近读过书的人,应该都吃过这家夹馍,而凡是吃过它的人,评价也大抵是好的。很难想象,在西安这样一个以“夹馍”美食声名远播的地方,一个以外地为名的夹馍类小吃能如此得受欢迎。经过《舌尖上的中国》描摹,西安的肉夹馍俨然成为了关中美食的代表,其做工之考究,味道之亲切令人喜爱。当然,西安的肉夹馍我也是喜欢的,只不过相比…