吃吃喝喝话酒楼
何仁勇
“完颜洪烈快步走将过去,见店中直立着一块大木牌,写着‘大白遗风’四字,却是一家酒楼,再抬头看时,楼头一块极大的金宁招牌,写着‘醉仙楼’三个人字,字迹劲秀,旁边写着“东坡居士书”五个小字,原来是苏东坡所题。”
图片: 1983年香港无线拍摄的武侠电视剧《射雕英雄传》曾经风靡大江南北。
这是金庸在《射雕英雄传》第二回“江南七怪”中对于浙江嘉兴醉仙楼的描写。完颜洪烈是金国六王子,被封为赵王,见识自当不凡,连他都赞叹醉仙楼“气派豪华”,可见酒楼还真不是寻常酒肆。另外,如果这座酒楼太寒碜,恐怕也吸引不了大书法家苏东坡为它题字吧?
遍地开花的酒楼
除了外表不凡,醉仙楼的菜肴也非寻常之物。江南七怪的老三、马王神韩宝驹第一个到场点菜,他“转身入内,手一扬,当的一声,将一大锭银子掷在柜上,说道:‘给开三桌上等酒菜,两桌荤的,一桌素的。’掌柜的笑道:‘是啦,韩三爷。今儿有松江来的四鳃鲈鱼,下酒再好没有……’”外地人可能不太了了,松江的四鳃鲈鱼,可是江苏省的知名特产哦。自古就有“江南第一名鱼”的美称。后汉书中曾记载,曹操用松江鲈鱼款待宾客。不管达官贵人还是寻常百姓,大家都喜欢吃。吃着吃着,这鱼就吃成了国家二级保护动物。
众所周知,金庸先生是一位美食家。他的小说里面当然少不了吃吃喝喝的场景。《射雕英雄传》里面,主人公、配角们有事无事就上酒楼吃饭、饮酒,端的是“快活似神仙”——小说开端,郭啸天与杨铁心请说书人张十五喝酒,便是在村头跛子曲三的小酒店,“烫了两壶黄酒,摆出一碟蚕豆、一碟咸花生,一碟豆腐干,另有三个切开的咸蛋……”;而黄蓉负气出走后第一次遇到靖哥哥,也是在一家酒店里打他的“秋风”,这顿饭足足吃去了一十九两七钱四分银子。而且我告诉大家,这种场景并不是金庸虚构的——适度的艺术加工自然在所难免。宋朝的商业经济分外发达,酒楼饭店遍地开花,以至于现代人在任何时候穿越到宋朝的任何地点,别的我不敢保证…