就我身边交往的日本人来看，几乎没有不喜欢中国菜的人，虽然他们会觉得油很大，虽然很多人并没有来过中国吃过正宗的中国菜，但日本还是遍布了高密度的中华料理店，且人气不低，也还是经常在美食节目里看到各种中餐厅推荐，还是经常听说在中国呆过的日本人长胖了多少多少斤…… 只是，如此强烈的存在感之下，他们所谓的中国料理其实屈指可数。 前几名必然是麻婆豆腐、炒饭、煎饺、青椒肉丝、担担面，可是，除了前几名似乎也想不出后几名了，对，有些吃货还知道早茶和凉皮呢。 不过，除了以上几款，他们提到中华料理必然还会说到天津饭！一道全日本无人不知无人不晓的中国菜！一道颇受欢迎的中国菜！一道花样繁多的中国菜！ 不用惊讶，这就好像日本人从来没有听说过更没有吃过我们的日本豆腐一样。 所以天津饭是连天津人也没有听说过的。 王将煎饺是日本全国连锁的中式快餐店，所以在日本人心中，这里绝对是正宗中华料理无疑，何况煎饺也确实煎得还不错。之前因为涨价还让众多日本人心痛不已，因为这是他们的日常餐厅呢。 所谓天津饭，如图所示，就是煎鸡蛋盖着饭，那应该是炒饭？不然多没味道呀~又天真了一次，里面明明就是白米饭！ 于是，只能期待酱汁好吃点了吧？你会期待它是什么口味呢？ 糖醋里脊吃过吧？对，就是又酸又甜的糖醋味！ 于是，一碗酸甜味道的煎鸡蛋拌白米饭就是日本人熟知且深爱的天津饭！且是他们心中不可动摇的中华料理！ 不仅是我要为大中华美食而哭泣，怕《舌尖上的中国》制作组也要生无可恋了。 那这种所谓天津饭怎么诞生的呢？查了下维基百科，解释如下： 天津饭，又名蟹玉丼，是日式中国菜的一种，即蟹肉炒蛋烩饭。而据日本资料考证，天津饭是由于使用了天津著名的小站镇稻米为原料而得名。 所以是用了天津产的大米，如此而已。而所谓的蟹黄蟹肉，在我吃过的为数不多的天津饭里，是几乎没有尝到过的。 如果说这种起源就像日本豆腐一样，实物与地名没有具体关联也无所谓，只…