言之有物03 枳、桔、柑、橘、橙、柚:中国的未必是世界的
韦爵爷小宝
在植物界,芸香科下面有150属,其中跟水果相关且比较常见的有三个,分别是枳属、金桔属和柑橘属。
枳:中国独有
俗话说,橘生淮南则为橘,生淮北则为枳。虽然都为芸香科,但橘为柑橘属,枳为枳属,两者并非同类。因此,这句俗话其实并不准确。
枳的原产地在中国,为中国特有,主要分布在长江中游两岸各省及淮河流域一带。它的拉丁文名字是Poncirus,英文中并没有细分对应的名字,而是统一称为orange。原因在于,在欧洲区域并没有枳的分布,因此就以orange近似代替了。
金桔:源出粤语
金桔又称金橘,原产地在中国南部,广东、广西、台湾、福建地区栽种的比较多。在英文中,虽然按照习惯依然会称呼其为orange,但得益于粤语文化圈的强势,它的中文名字得以广泛宣传,人们习惯称呼它的粤语音译名Kumquat。
柑橘属:中国的未必是世界的
柑橘属在植物学上的拉丁学名是citrus,英语和其他语种有时直接引用。虽然这个单词的语源不详,但其实这个发音跟汉语的“橘子”发音非常相似,极有可能就是从汉语翻译而出(可能受到部分地区的方言或时间的影响)。
柑橘属其下包含诸多品种,最常见的比如橘子、柚子、柑子、橙子。但汉代以前的籍册所载,只有橘和柚而无柑与橙。原因在于,柑与橘常常混淆;橙原产地东南亚,可能早期中国并无引种或认定其为柑或橘。
橘子:中国是橘子的原产地,有4000多年的栽培历史,后来由阿拉伯人将橘子传遍欧亚大陆。由于欧美国家很少分布,因此他们直接认为橘子就是橙子的一种,而称呼其为Mandarin。
柚子:常见于东南亚,英文翻译为pomelo,一种说法是它来自于泰米尔语(印度的一种语言,正好也是柚子的产区)pampa limāsu,意为大的柑橘。然后葡萄牙语采用过去,称呼其为pomposos limões。如此传开,久而久之英语中便简称其为pomelo了。
柚子中有一种比较特殊的品种叫做葡萄柚,英文译为…