中国饮食文化博大精深，各地的特色小吃层出不穷，面条都能做出千万种做法，那么在外国人的眼中中国的面条哪些能上他们的心中呢? 1、北京炸酱面 炸酱面普通指老北京炸酱面，是中国特色面条之一，是一道传统的汉族面食，盛行于北京、河北，天津等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再参加黄豆制造的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。 图片 2、兰州拉面 拉面普通指兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是中国特色面条之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃，以“汤镜者清、肉烂者香、面细者精”的特别风味和“一清二白三红四绿五黄”，汤清、萝卜白、辣椒油红、香菜蒜苗绿、面条黄亮，博得了国内以致全天下顾客的好评。 图片 3、四川担担面 担担面是一道特征汉族特征面食，中国特色面条之一，闻名的成都小吃，用面粉擀制成面条、煮熟、舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄、卤汁酥香、咸鲜微辣、香气扑鼻、十分入味，在四川广为传播，常作为筵席点心。 图片 4、河南烩面 烩面是中国特色面条之一，有着4000年的汗青，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以滋味鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及天下。烩面是以优质高筋面粉为质料，辅以高汤及多种配菜，一种相似宽面条的面食。汤好面筋，养分高。 图片 5、杭州片儿川 片儿川是中国特色面条之一，是浙江杭州地区一种闻名的汉族传统汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝构成，鲜美适口。已有百余年汗青，最早由杭州老店奎元馆首创，其特征在于雪菜和笋片的鲜美，让门客吃后耐人寻味。 图片 6、昆山奥灶面 奥灶面是中国特色面条之一，是江苏苏州汉族名点之一，属于苏菜系。苏州各地皆有奥面馆，到苏州昆山旅游玉峰山，人们总要去奥灶馆品味一碗奥灶面，以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为闻名。…