宋代衣食住行

徐吉军
作者简介 徐吉军浙江宁海人。1961年生。浙江省社会科学院研究员、《浙江学刊》杂志社主编,浙江师范大学、浙江理工大学兼职教授、硕士生导师,杭州市社会科学院南宋史研究中心副主任。主要研究中国文化史、宋史和浙江地方史,曾分别与李学勤、陈高华、傅璇琮、陈桥驿等先生合作主编有《长江文化史》《黄河文化史》《中国风俗通史》《中国服饰通史》《中国妇女通史》《中国藏书通史》《中国饮食史》《中国都城辞典》《中国酒事大典》等多部大型学术著作和辞典等;独著或合著有《南宋史稿》《南宋都城临安》《南宋临安工商业》《南宋临安社会生活》《中国丧葬史》、《浙江文化史》《浙江名城》《浙江历代名人录》等多部学术著作。 绪言 宋朝自960年赵匡胤建立北宋开始,至1279年南宋灭亡,共存世三百余年。 鉴于唐末农民起义的教训以及为避免唐末五代以来长期军阀割据局面的重现,宋代统治者在统一全国后不久,便采取了一系列加强中央集权的措施,“兴文教,抑武事”(李焘《续资治通鉴长编》卷18,太平兴国二年正月丙寅纪事,中华书局2000年版,第394页)就是其中一条重要政策。 “抑武事”首先从禁军入手。961年,赵匡胤精心策划了“杯酒释兵权”:他对石守信、王审琦等将领劝谕说:“人生如白驹过隙耳,所谓富贵者,不过欲多积金钱,厚自娱乐,使子孙显荣耳。汝曹何不释去兵权,择便好田宅市之,为子孙立永久之业,多置歌儿舞女,日饮食相欢以终天命。君臣之间两无猜嫌,上下相安,不亦善乎!”(邵伯温《邵氏闻见录》卷1)在他的威胁利诱下,石守信等人的兵权顺利解除了。接着,宋太祖又利用同样的方法解除了五代以来一直盘踞一方的节度使的兵权。对方镇节度使的其他权力,朝廷也极力加以限制,如司法治安权、经济财赋权等。 在抑武事的同时,宋太祖实行兴文政策。史载赵匡胤想改年号,他让宰相赵普拟定一个以前没有使用过的年号,大臣们讨论后,最终由赵普确定了用“乾德”年号。…