1. 父亲 陈记云吞面之美味，吃过的人都交口称赞，面条筋道，韧度恰到好处，汤汁甜美，云吞皮薄嫩滑，馅料新鲜。四粒云吞搭配九钱面的细蓉，两三口吃完，回味无穷。 店铺位于老区一角，做的是街坊生意，最旺时段是早餐。清晨6点陆续有人进来用餐，学生和白领是主要客户，也有附近店铺的员工。只能堂食，不设外卖打包。 店面不大，呈长方形，勉强摆下十张桌子，用餐稍不留意，手肘就能戳到隔壁桌上。店里只有老板和老板娘加一个伙计，点菜、上菜，洗碗，忙得不亦乐乎。 起初只做云吞和面食，后来兼卖皮蛋瘦肉粥和鸡蛋仔，菜单用正楷字写在木牌上，订在墙上，抬头便能点餐，先付后食。饮料只有玻璃樽维他奶和可乐，热饮只有茶水。 陈家昊每天放学后便去店里吃一碗面，再回家做功课。每逢到店里，父亲总从烟雾缭绕的厨房里探头看他一眼，往他那碗面里加多4颗云吞。 由于店铺狭小通风不良，即使冬天父亲也穿着短袖。于是在他记忆中，父亲永远是一副满头大汗穿着白色短袖T恤，举着一把颠勺的形象。 2.扎根 父亲60年代末来港，其时恰逢香港经济起飞，市场急需大量廉价劳动力，就业形势一片大好。各人通过种种方式来到对岸，从最底层工作做起，开洗衣店、饮食店，做塑料花或其他零碎物品，众人彼此扶持，逐渐在此扎根。 他一开始跟随族人在制衣厂打工，日夜劳作，居住在山边天台小屋，环境极其恶劣。在闷热厂房里埋头苦干，一天只吃清水寡汤两顿饭，睡前往往饿得双手发抖，最初两月几乎失去一半体重。 之后也是小病不断，幸好仗着年轻，基本都能熬过去，唯有一次大病歇了三天，那时万念俱灰，以为命丧于此。但误打误撞吃了药，居然死里逃生，他便再无退缩。故乡已无亲人，这里虽然困苦，但毕竟还有希望，相比逃难中死去的人，能够存活于此已算额外馈赠。再说死亡也并非那么可怕，在他少年时期，目睹身边的人因各种缘故而丧命，鲜活的生命轻易就能被夺走，人类何其卑微。他想，死大不了也就是两眼一闭，在这…