作者简介 图片 马也丨MARK先生 精耕于美食摄影十年有余 食摄马也品牌 创始人 食摄学院 院长 法国米其林餐厅亚洲特邀摄影师 Profoto中国美食摄影讲师 团队曾获2016年美食“心煮艺”钻食 颁奖盛典“年度最佳美食艺术创作奖” 2018年瑞士驻华大使馆授予“最佳支持媒体个入奖” 2018年个人美食摄影作品《格·局》 受邀在今日美术馆展览 前言 这本书，将从兴趣开始，开启美食摄影之旅。 我在整本书中讲到的很多案例都是使用闪光灯拍摄的案例。作为—名职业的美食广告摄影师，由于时间、场地等诸多因素限制，能够使用自然光拍摄的机会很少，所以在长期的工作中，积累下来的多数案例都是使用闪光灯拍摄的。但是大家不要有误区，自然光也—样适合所有这些“马也语录”里面讲的理论，所以大家无论是使用灯光拍摄，还是使用自然光拍摄，都可以灵活地把这些语录里面的理论应用到自己实际的拍摄当中去。 我总是觉得教摄影的书籍看起来太累。信息看着—大堆，看完也不知道在什么时候、要把哪些知识组合在—起使用。所以我在写“马也语录”这—章的时候，非常有针对性，大家可以只看其中的—小节，便可以掌握相关技法在美食摄影中的具体使用。 在写这本书时，我并没有刻意地把语录写得要涵盖所有方面，但是总结之后发现，美食摄影从前到后入手所有的环节都涵盖了。从画面整体的视觉表达，到拍摄的角度，再到对焦的方式和焦点的位置；从不同的方面去阐述用光，再到构图的总体法则，以及色彩和后期，最后从思维方式的角度总体阐述。 视觉——角度——焦点——光线——构图——色彩、后期——思维方式 在读这本书的时候，建议大家先读“马也语录”这—章，它不仅仅是这本书的精华，也是我个人从工作的经验中提炼出来的精华，也是真真切切指导着我自己拍摄美食的法则。这些语录中的概念会在书中后半部分的具体案例讲解中贯串使用。 在我写“马也语录”这个章节的时候，写到精彩之处，心…