氛围美食影像学

邱子峰
插图 图片 图片 图片 图片 图片 图片 图片 图片 图片 作者简介 邱子峰/秋/Chiu 商业美食摄影师;佳能、富士、保富图品牌摄影讲师,多个厨电品牌美食摄影课讲师;多家杂志特约摄影师,美食系列栏目导演、节目制作人;有食间美食美学工作室创始人,工作室同名杂志《有食间》主编。 有食间美食美学工作室是一个专业的集美食研发、美食摄影课程和生活美学课程于一体的工作室,配备有高端厨具厨房空间、拥有上千种拍摄道具及器皿,具有专业的精通韩国、西班牙和中国食品造型的食品造型师,为国内外多个中高端厨电品牌、餐饮品牌、美食杂志以及美食产品行业服务。 每个月都有针对美食爱好者以及专业摄影师开展的美食摄影课程和生活美学课程。可以通过公众号了解课程详情,让我们面对面交流。 公众号:有食间(ID:foodlifelove) 图片 自序 大家好!我是商业美食摄影师邱子峰,你可以叫我“秋”。在这本书的最前面,讲述一些关于我和摄影之间的故事吧。算不上是序,却是我的初心。 我从小就是一个喜欢记录和分享的人。少年时期对绘画有着浓厚兴趣,喜欢画一些想到的画面送给别人。在数码普及的时代,则用相机替代了画笔。绘画如同摄影,前者用画笔,后者用相机,但最终呈现的载体其实都是表达自己内心的一种艺术形式。 早些年,游离于拍摄各种青春写真和时尚大片。一度认为只要努力就可以成为一名伟大的时尚摄影师,但很快发现,自己的生活跟浮华的时尚圈格格不入,厌倦于各种聚会和夜店应酬。相反,我更愿意恬淡地享受生活里点滴的愉悦和小小的感动。 长期生活在钢筋水泥的城市森林,从菜市场买回新鲜蔬菜置于案头洗净的时候,娇嫩欲滴的蔬菜泛着最原始的美,是最自然的艺术品。本是稀松平常的事物,当你用心去观察的时候,你不得不佩服大自然的神奇。我有种巨大的冲动,我需要将它们记录下来,于是就开始了美食的记录之路。 “生活不缺乏美,缺乏的是发现美的眼睛。”—…