最近不知怎地特别馋，想吃鱼，烤鱼。不是我们常见的装在一个长方形铁盘子事先用喷枪烤熟了加上花生、辣椒、花椒和芹菜等配菜的巫山烤全鱼，而是小时候吃到的烤鱼。 鱼是我们亲手去钓的。在我老家高宅，几乎每家都有自家的鱼塘，挖的四四方方，从水利沟里灌进去，堵起来，把鲫鱼、鲶鱼和鲤鱼苗放进去。在鱼塘上会搭起一座木板的简易厕所，上厕所时得从一头搭在鱼塘边一头搭在厕所的木板上步行，微微颤颤，雨季时会有木耳在背面生长，踩下去腐朽的木板会陷下一定厚度。进到厕所，关上一扇由几块木板简易钉成的门，整个天地就是你的了。蹲在两根跨度为30厘米左右的条木上，蹲稳，举头是常年烈日和蓝天，低头是碧绿的塘水，在厕所落点的周围还能看到水葫芦。如厕，无论是什么落入水塘，溅起水花，等待已久的鱼迅速扑腾，一阵鱼浪翻滚。直至消耗殆尽，水面才会逐渐恢复平静。是的，鱼塘里的鱼从来不会用饲料喂养。 鱼塘边上一般都种上一排香蕉，只要当年台风不要太猛烈，秋天一过，孩子们的零食就有了，从鱼塘边上砍下一把把香蕉，埋到家里放谷子的大缸中，不消几夜，熟香蕉的甜气就散发出来。有人家会在香蕉树下养上一笼鸭子，鸭子会下水塘抓鱼抓虫吃，鸭粪也给鱼塘的鱼提供了相应的养分。 因为深知鱼塘里鱼吃的内容，我妈禁止我吃这些鱼塘打捞上来的鱼，即使我家的鱼塘转给别人时最后一次捞鱼也不让吃，那次抽干了鱼塘的水后抓上好几条成人大腿粗的鲶鱼，大家都说那鱼成精了，在池塘底生活了好多年，但当晚还是炖了一大锅吃。那种成年的大鲶鱼，皮特别厚，皮下有一层结实的鱼油，肉弹嘴香甜。放点豆瓣酱、白酒闷，快熟的时候放一些尖椒、青蒜头，盖上盖子，再开盖时那香能传遍大半个村子。所以谁家捞鱼，当晚自然要开几桌的。虽说我妈禁止我吃鱼，但她并不能一整晚都盯着我，总有好心的堂哥悄悄给我和我哥碗里放上几块，然后我们趁我妈不注意速度消灭，等她再回来，我们一大碗米饭也随之消失了，就会满意收了碗走掉。…