收益管理(实战版)
张川 郭庆 魏云豪
内容提要
本书以收益管理的基本原理为切入点,以主人公“宇儿”小姐酒店管理的历程为主要故事背景,在具体、生动的酒店日常案例的支撑下,紧密围绕酒店人必须使用的PMS(酒店管理系统)与RMS(收益管理系统),详细剖析宇儿小姐如何利用系统找到经营中存在的问题,为酒店建立标准的收益管理工作规范流程。
书中案例详细阐述了如何破解酒店经营收入无法提升的瓶颈,如何提高市场竞争力,如何评估竞争对手,如何有效开展日常收益策略管控流程,如何建立规范的预订进度管控流程,如何有效开展旺季经营策略的制定与执行,如何有效建立酒店口碑提升工作流程以及单体与连锁酒店如何分析经营需求并找到解决方案,图书主要内容涵盖了酒店收益管理工作的全场景、全流程。
本书适合:酒店行业投资人;单体酒店的总经理、销售总监、收益管理总监、房务部总监、前厅部经理、销售经理、预订经理、大堂副理及前台等;连锁酒店的高层管理人员、店长、收益经理和前台等;院校酒店管理专业学生等。 推荐序
国内酒店下半场,供给侧数字化突破增长瓶颈
改革开放以来,国内酒店业进入了快速发展的轨道,目前已取得相当的成就。40年时间向前看很长,往后看真是很快,犹如白驹过隙,让人感叹时间过得真快,同时也感叹国内酒店业翻天覆地的变化。
让我们来看一看国内酒店的现状。
现状一:国内的高端酒店市场基本上以国际酒店品牌为主,海外巨头占据高端酒店市场优势。中国本土酒店集团则主要在经济型、中端酒店领域发力。国内的中端及经济型酒店在经过了一系列合纵连横之后,形成了锦江、首旅如家和华住的三足鼎立,短时间内在细分市场上的占有率快速集中。
现状二:国际酒店集团通过独立发展或合资加快了品牌本土化;国内酒店集团发展多品牌,实现快速增长并开始国际化布局;单体酒店不断升级以适应消费升级的需求。
现状三:国内大型连锁酒店集团纷纷推出软品牌加盟和资金扶持进军存量市场,新型酒店集团如H连锁酒店…