15　天目独行者——天目盏匠人江有庭 天目盏是一种茶器，古时候一只顶级的天目盏可以换一座城池，这足可见它的珍贵。是什么样的才华，可以把五块钱的陶土烧制成价值超过一万倍的茶碗？又是什么样的工夫可以让它穿越唐宋，突破天目盏千年黑褐单一色，烧制出璀璨的碗底星空？ 人物小传 图片 1958年出生于中国台湾嘉义，1983年开始作陶，1984年专攻“油滴天目”，1987～1989年受聘于日本东京都担任陶艺教师，期间游历日本各地窑烧、拜访著名陶艺家，1995年烧制出彩色天目，并命名为“藏色天目”。 回归自然的茶道美学 图片 南宋诗人杨万里曾在《以六一泉煮双井茶》中写道：“鹰爪新茶蟹眼汤，松风鸣雪兔毫霜。细参六一泉中味，故有涪翁句子香。”同类的诗句还有“鹧斑碗面云萦字，兔褐瓯心雪作泓。不待清风生两腋，清风先向舌端生。”这字里行间所描绘的饮茶之器，便是天目盏。 图片 提及天目盏，饮茶文化便不得不提。北宋年间的饮茶方式基本上沿袭了唐代的习惯，当时的点茶法较之现在稍显繁复，需要用碾子碾细茶叶，经过筛滤过后，再放在茶盏中用沸水注入。唐宋年间茶器多以盏为主，所以当时南北各大名窑都会制作茶盏。再加上文人雅士将饮茶、斗茶作为一种趣事，茶器便渐渐受到了社会各阶层的重视。 若要和茶契合如一，茶盏的釉色则必须偏深，尤以深黑色最能体现茶之美韵。由此，当时各大名窑都会烧制黑釉瓷器，以应市场之需，其中以福建建阳水吉镇窑、江西吉州窑、河南鹤壁窑、河北定窑、山西临汾窑、陕西耀州窑等名窑为主。 黑釉以氧化铁为主要着色剂，在烧制过程中，气泡将铁带至釉面，窑温度下降的瞬间会释放出赤铁矿结晶，铁、钴、镍等金属同时呈现氧化还原的色泽，产生紫、蓝、黄等不同色泽，并放射出闪烁的金属光泽。 中国陶瓷在唐宋尚无细致彩绘，皆是自然窑烧釉，使用含铁、铜两种金属为主的土石原料，尤其铁是最为普遍，容易取得，因而发展窑烧出青磁（釉中含铁…