借山而居(珍藏版)

张二冬
插图 图片 真正的古意,来自内心的哲学和诗 图片 山野之气 所有的生物, 小的时候, 眼神都是一样的; 懵懂天真, 可爱至极。 图片 秋冬的阳光照在植物上 很迷幻,有恍若隔世的真实感 图片 种菜记 给植物浇水的时候、 是能听见它们喝水的声音的, 我拿着哗啦哗啦喷流的水管, 站在菜园里, 像是给幼儿园的小朋友分糖吃。 刚上来那年,没怎么种菜,也没有冰箱,每次下山都背上一袋土豆、茄子之类比较方便储存的菜。春夏秋还好,想吃青菜,一座山都是菜园。但冬天就不行了,北方的山,一到冬天就光秃秃的,天天白菜、萝卜、红萝卜,吃了小半年,我都快吃恶心了。到了来年,才想着应该自己种点儿菜,这样就不用总扛着菜爬山了。 虽然我小时候在农村长大,但种菜都是大人的事,我只负责吃,我是妈妈的小宝贝嘛。所以,种菜这件事,我也是近几年才学会的。 说“学”会种菜,是因为有的菜要想种得好,确实是需要点技术的。比如荆芥,我妈教我撒上种子之后,洒水,泡上三五分钟,要等到种子起白色的泡泡(黑色的种子,被水浸泡后就会泛出一层近乎透明的白色黏膜,像青蛙的卵),才能再盖土。我妈说:“一定要细土,才出得好。” 红薯要想结得好,就必须在平地上,用锄头扒一条沟出来,然后用扒开的土沿着沟,堆出一排排长长的脊,红薯的苗就种在那排高高的土脊上。这样下雨的水就会积到沟里,像一条河,红薯的根像河岸边的草,能最大程度喝到土里的水。我妈说,这样的红薯结得大。 确实,小时候收红薯,刨出来有西瓜那么大。 土豆最好种,收的时候有挖宝的快感;黄瓜要搭架子,不能让它在地上爬;眉豆简单,贴着墙根,埋上种子就行了。 听上去都不难,但第一年我种的菜,收成少得可怜。那时我在院子里开了一块小小的菜园,种了十几株西红柿,惭愧的是,最后吃到嘴里的却只有十几个。第一次种西红柿,我没有经验,不知道西红柿是要掐头的——在它生长的过程中,各个枝杈上冒出来的新芽要掐掉,只…