李卉 中华人民共和国医师编号：1998981101101081 武警总医院营养科主任，武警部队营养专业委员会委员，享受军队优先人才岗位津贴营养专家。从事临床营养工作近20余年，长期活跃在临床工作第一线，对高血压、糖尿病、肝病、代谢综合征等有丰富的临床经验。致力于公众营养事业的推广，再《健康报》《养生大世界》等权威报纸、杂志上发表多篇论著，并多次担任北京交通广播（FM103.9）、北京电视台《养生堂》等电台、电视台养生类节目嘉宾。著有《健康体检指南》《家庭防病》《养生豆浆米糊蔬果汁大全轻图典》《本草纲目家庭药膳大全轻图典》《糖尿病食疗宜忌速查轻图典》《高血压饮食调养速查轻图典》等书籍。 王伟岸 中华人民共和国医师编号：2011049811008525 武警总医院消化内科副主任医师，内科学（消化专业）临床医学博士，中华医学会行为医学分会委员。从事内科临床和研究工作20余年，在消化专科疑难疾病以及肝病的诊疗方面有丰富的经验。主编《消化系急症》《胃食管反流病》等专著，在《中华医学杂志》《中华内科杂志》等核心学术期刊上发表学术论文80余篇，致力于向大众普及健康知识，提高大众的健康知识水平。 前言 Preface　呵护好你的“心肝宝贝” 如今生活节奏比较快，人们的身体和精神都承受着巨大的压力，抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯使得现代都市人长期处于亚健康的边缘。没有人会在意平时的这些习惯会对肝脏造成多大的伤害，那是因为我们并没有真正了解肝脏。 人们常说，“心肝宝贝”，可见肝脏对于人体健康非常重要。肝脏被誉为人体的“将军之官”，它在人体新陈代谢过程中起着非常重要的作用，负责帮助人体调节气血水液，维持人体代谢正常，肝脏还有藏血、防止意外出血的作用。同时，肝脏还是人体的排毒工厂，吃进去的有毒物质，有损肝脏的药物，体内产生的毒素、废物等都必须依靠肝脏来解毒。 中医讲，百病之源，根在肝脏。肝不…