孤独的泡面

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图片 图片 图片 图片 图片 01 日本JAPAN ⌈青森味噌咖喱牛乳拉面⌉青森式混合新味道 图片 青森味噌咖喱牛乳拉面,是由位于青森县平川市的高砂食品株式会社推出的一款拉面。青森县(Aomori-ken)位于日本本州岛最北端,与北京处在同一纬度,森林覆盖率近70%,这里是电影《小森林》的拍摄地,有着一种世外桃花源般的安宁与自由。虽然市面上也曾出过同种口味的拉面,但是青森本土产的拉面,得到了全国观光土特产联盟、青森县物产振兴协会的推奖,官网价格为800日元。 With Eating! 吃优笔记: 这是一款获过很多奖的速食面,包装设计得很正式,使用了纸盒包装,分量是两人份,都有独立的包装,半生中华面摸上去偏湿,也比较软,煮开后面条粗而偏硬,呈黄色,吃起来很爽滑,有轻微的面香,感觉很健康。 图片 1 从汤头来说,颜色也是偏黄色,油花偏多,有少许分层,上层为清透的黄色,下层为浓稠的暗黄色,喝起来不是很油腻,能够闻到奶香味和发酵的大豆香,挺特别的。 图片 2 料包仅有一种,分量很重,摸起来很浓稠,可以看到里面有大块的固态油脂。 据说青森市市民都非常喜欢吃中华面,1986年,拉面店“札幌的味道”在青森市开店,受到了许多青森市民的欢迎。创立人佐藤清曾活跃在青森、札幌两地,致力于将具有青森特色的味道普及出去,如此坚持了40年。期间青森一直在研制独有的味噌咖喱拉面,一直到2008年7月,咖喱牛乳拉面渐渐被更多人知道。如今,拉面店“札幌的味道”已经有5家店了,分别是札幌馆店、大西店、浅利店、藏店和Kawara店。 为了让更多的人知道,“札幌的味道”还召集了一些热爱拉面的小伙伴,创立了“青森味噌咖喱牛乳拉面普及协会”,致力于普及青森拉面的味道。 图片 青森味噌咖喱牛乳拉面的包装与其他泡面不同,一般的泡面使用简单的塑料袋包装,但这款面则使用了非常正式的纸盒包装。包装盒简单介绍了拉面的历史和…