300年老店的长青之道
李飞
中川政七商店自1716年诞生以来,至今已经营了300多年。在全球诸多老字号企业面临困境的今天,这一案例着实令人着迷,非常值得系统性研究。近年来,其热度逐渐升温,已成为各地游客前往日本的网红打卡地。
本书按照逻辑营销管理的框架,对中川政七商店经营发展的三个阶段进行了具体描述和分析,总结、创建了三类营销模式框架,并对这些框架的普适性进行了讨论。这些研究成果对营销模式类型及形成机理等方面的理论文献有一定的补充,同时对中国老字号企业的长寿发展、助力它们打造基业长青的品牌和公司,具有重要意义。 序
多年以来,作为一名中国营销和零售学者,我一直关注中国老字号的复兴,看着诸多老祖宗留下来的文化、产品、公司等逐渐衰落或消失,非常着急和痛心,但是也没有找到太好的解决办法。我偏好通过案例进行营销理论构建的研究。我想,通过案例研究,寻求中国老字号的复兴之路,或许是一个可以尝试的好办法。
每一个淘宝人,都体会过淘得宝物的欣喜和快乐。闲暇时间我喜欢寻觅石头,自然也多次体会到发现雅石的欣喜和快乐。同理,对一个案例研究学者来说,发现一个非常有趣的案例,也会有如此感受,就像航海者在航行中发现的灯塔,它持续引导着航海者心无旁骛地前行。
通过案例研究探索老字号的复兴之路,我深深感受到:发现好的案例,比研究本身还困难。我幸运地发现了日本中川政七商店。它对于我来说,就是“一块会说话的石头”、一个非常稀有的“物种”,具有独特的研究价值,是非常难得的研究对象。我在2019年偶然发现了它,并于2020年9月至12月,集中约3个月的时间对它进行研究,没有感到痛苦和乏味,反而兴趣盎然,好像经历了一次中川政七商店的学习体验之旅。我主要从逻辑营销管理的视角,探寻300年老店是如何长寿的,是如何从长寿到长青的,又是如何通过自我完善和努力,为“振兴传统工艺”的使命做出贡献的。
我将中川政七商店的发展分为三个阶段:长寿的发展阶…