动物——人类永远的朋友 沈石溪 可以这么说，从古至今，人类的生活，无论是物质生活还是精神生活，都与动物休戚与共、息息相关。 譬如马。马曾经伴随人类走过千百年生活道路。在发明汽车之前，马是人类最重要的交通运输工具，马为人类驮运货物，马给人类骑乘代步，马还与士兵融为一体在战场上冲锋陷阵。人类文化浸透了马的印迹：路叫马路，动力计量叫马力，阿谀奉承叫拍马屁，偶尔失误叫马失前蹄，年老志不衰叫老骥伏枥，等等等等，如果没有马，人类灿烂文化至少有一块会变得暗淡无光。 譬如牛。牛吃苦耐劳，为人类挽轭耕犁，牛吃进去的是草，挤出来的是奶，俯首甘为孺子牛的顺从品性，给人类带来绵延数千年的巨大福泽。假如没有牛，人类不知道要多耗费多少体力才能开垦出如此广袤的良田，农耕社会起码会被推迟好几个世纪，人类文明的脚步无疑会变得沉重而迟缓。 譬如狗。狗是人类最忠实的伙伴，为人类看家护院，为人类追寻猎物，为人类赴汤蹈火。设想一下，当年我们的先祖拿着木棍石矛撵山狩猎，假如没有忠勇的猎狗陪伴身边，必定会有更多的先祖魂断荒野血洒猎场。即使到了今天，人类生活里还离不开狗，警犬、导盲犬、牧羊犬、宠物犬……形形式式的狗，还在为人类的文明与发展做出卓越贡献。 还有鸡、鸭、鹅、兔、猪、羊、虎、豹、熊、象、狼、鱼、豺、蛇、鹦鹉、鹩哥、蟋蟀、蝈蝈、骆驼，等等等等，都在人类生活舞台上扮演着不可或缺的角色。 然而，我们人类对待动物朋友的态度，常常让我感到脸红。 我们百无禁忌的饮食习惯，给整个中华民族蒙上耻辱。例如在广东，天上飞的、地上跑的、水里游的，什么东西都可以搬上餐桌。最令人发指的是活吃猴脑。还有一道菜叫“红烧活鱼”，用沸油将鱼身体煎熟，端上餐桌，鱼嘴还在翕动、鱼尾还在摇摆，食客将中段鱼肉吃掉后那鱼还活着。我们甚至还出现过全民迫害动物的骇人听闻的事件，那就是1958年的“消灭麻雀运动”。消灭麻雀的理由是麻雀是四害、麻雀糟蹋粮食。我…