减脂生活:基础代谢减肥法

邱超平
自序 做更好的自己 曾经,我的理想是成为一名作家,可以靠手中的笔养活自己,还可以自由自在地行走天下,看遍天下美景,说尽苍生悲喜。 直到新书付梓之际,我才深深体会到,写书这件事实在是做起来太累了。 对于细的地方要一个字、一个字地去斟酌,而在大的方向上要宏观把控整本书的结构,像我这样格局有限的人,往往是写了后面忘了前面,等我回头看完前头写了啥的时候,又忘了接下来要怎么讲述。 太难了! 所以,当我们在畅想未来的时候,可以给自己画个大饼,但真正要去实现的时候,就必须做好面对困难的准备。 大概所有的事情都是这样。从美好的想象到波折的过程,再到最终圆满结束,人生的每一段历程,都会收获一种成长。 就好比减肥,很多人刚开始减肥的时候,充满幻想。比如,幻想着一个月减重20斤,或者幻想着在夏天到来之前要将体重瘦回到100斤。但实际执行起来的时候,才发现哪怕把自己饿个半死,一天可能也就减掉几两的重量。 对于大多数不懂医学或者营养学的读者来说,这种最开始的对减肥的幻想,就跟我当作家的理想一样,以为写几万字的书像写几百字的微博那么简单,以为只要在10分钟里写出500字,100分钟以后就能写出5000字,以为挨饿1天减重2斤,那么挨饿10天就能减重20斤。 事实上,好的结果,其背后自有科学原理和内在逻辑,并不是简单粗暴的操作所能获得的。减肥不用懂太多病理和生物学方面的知识,但必须知道最基本的常识,这样才能避免抱有不切实际的幻想,走了很多弯路之后,体重还在原地踏步,甚至采用极端的减肥方法,导致最后肥肉没减掉,身体健康搞得一团糟。 我前两年在网上建了一个不成熟的付费社群,手把手地教群里的学员好好吃饭。早餐、午餐、晚餐,每一餐我都细致地去分析,同时讲解减肥的原理。我不仅告诉他们怎么做,还告诉他们为什么要这么做,可谓授人以鱼且授人以渔,这样他们既能减肥,又能学到科学的减肥理念和方法。 后来我发现一个问题,…