与FT共进午餐(二)

英国《金融时报》
简介 《与FT共进午餐》多年来都是FT周末版最受欢迎的栏目之一。精英名流们在餐桌上向FT敞开心扉,谈论美食、爱好、家庭,展露他们职业生涯之外更真实的生活状态。采访过程也很独特——由被采访对象指定餐厅,餐后由FT付账,或奢或俭,文章末尾都会列出菜单和价格。 从第一口饭菜下肚,《与FT共进午餐》就注定要成为FT的保留栏目。午餐的形式很简单:FT请客,然后把饭桌上聊的写成一篇访谈文章。从1994年以来,已经请了800多位客人,总统、作家、大亨、电影明星自不用说,偶有一些三教九流、插科打诨的人物,也另有一番趣味。总之,《与FT共进午餐》是FT上最有看头的栏目。 时尚 洪晃 中国版《Time Out》主编洪晃自己就是个名人,这缘于她的“口无遮拦”和她不平凡的家庭出身。在西方受过教育的洪晃说,如今,中国人的思想正在发生变化。 2008年09月22日 图片 我在北京的大街上等了几分钟,这里应该是洪晃推荐的粤菜馆所在之处,我们约好在这里吃午餐。这时候,我的手机响了。“那儿就没这家餐厅,是吧?”她笑道,声音里有一丝郁闷,这家餐厅是她旗下杂志——中国版Time Out《乐》——的城市生活指南编辑向她推荐的。我一直没有搞明白,这家餐厅究竟是拆迁了,还是从来就不存在。毕竟,在当今的中国,这两种情况都有可能在转瞬间发生。由于时间紧迫,我们选择了一个简单的办法,约好在北京国际俱乐部饭店(St Regis Hotel)见面,就在马路对面的使馆区。 “中国的奥普拉”?过誉还是低估? 洪晃有时被称作中国的奥普拉·温弗瑞(Oprah Winfrey),这种描述对她既是一种过誉,也是一种低估。她在自己办的城市吃喝玩乐指南杂志上,有一个读者来信专栏;还有一个网络博客,提供有些大胆挑逗的建议——至少按中国标准衡量是这样;品种不断增加的杂志;以及一档电视节目——所有这些都精明地利用了她的张扬个性。 但她既不具备…