献给我已故的父亲， 在我面临逆境时，他总是鼓励我、支持我； 献给我的母亲， 她一直呵护我、爱着我，伴随我一路前行。 引言 我很兴奋。 但在我解释原因之前，我想和你说说下面这件事。一次，我在深夜脱口秀节目上看到了喜剧演员路易斯·C.K。 他说，有一次，他刚上飞机，乘务员立马宣布可以使用Wi-Fi服务了。他的邻座立刻开始用笔记本电脑工作，但几分钟后Wi-Fi突然断了。 “太没天理了！”那人生气地说。 路易斯·C.K说，他当时想的是：“现在我们坐在飞机座椅上，以每小时500英里（约804千米）的速度在空中飞行，这家伙竟然因为没法接收电邮而大动肝火？” 说得太妙了、太有意思了，因为这对我们所有人来说都很真实。我们对每天发生在身边的奇迹习以为常，甚至都不会注意它们。 我说的是你的身体，我的身体，我们每个人的身体。 人类的身体简直是了不起的奇迹。不是一个奇迹，而是无数了不起的奇迹的组合。 这或许令人难以置信，我们甚至没法完全理解。我们的身体一直在做的每一件事，都是那么了不起，令人惊叹和瞠目结舌，而且我们的身体完全依靠它自己，无须我们付出任何有意识的努力，我们甚至对此毫不知情。如果我们真的停下来，思考如何去做这些事，那我们就没时间去做其他事了。我们会眼花缭乱，无从下手。 化清水为美酒绝对是一个奇迹。但这比把西蓝花、核桃、甜菜根、苹果和水变成骨骼、器官、血液和大脑更神奇吗？我可不这么想。 这本书起始于我13岁的时候。 当时，我住在明尼苏达州。我坐在客厅的地板上，一边吃可可泡芙，一边看卡通片。我记得在接下来的广告中有人在称赞葡萄柚减肥法，说这种饮食如何让他们比以前更精神、更健康…… 于是我开始密切关注这种减肥方法。 那时候的我简直一团糟。我是个早产儿，出生时体重只有3.5磅（约1.6千克），只有50%的存活率。虽然我活了下来，但我的肺部发育不全，还有很多其他问题：在我读二年级时，我戴着…