第一盘　复活关东煮 “你好。” 七点稍过，吉本千波神色黯淡地走进店里，声音有气无力。一看就知道今天的约会不顺利。 “欢迎光临。” 四谷新道街角落里的这个小店名叫“美咕咪食堂”。店名是食堂，实际上是家关东煮店。客座只有吧台上的十个位子。老板娘叫惠，一人照管着店里。 “来杯啤酒。再来个特色菜，还有吗？” 千波胳膊肘支着吧台，轻轻地叹了一口气。真是个心思简单的女孩，惠不禁佩服她的天真。 “瓶装和生啤，要哪种？” “生啤。” 千波用手巾擦着手，迅速环顾左右，看看有没有熟人。 “左近和千千石还没来哦，还早着呢。” 没等千波问，惠便已回答，并将一小扎生啤递了过去。也许是口渴了，千波一口气喝下半扎，噗哈一声吐了口气。 “来啦，千波特色菜。” 惠在千波面前放了一个大盘子，盘子里盛着一整个鸡架。 美咕咪食堂的关东煮高汤里，除了海带和木鱼花，还有鸡架。鸡架骨上带着肉，有时上面还会残留一点儿鸡肝，扔了可惜。有一次，惠熬完高汤，在鸡架上撒了点胡椒盐尝了尝，发现味道非常不错。起初她都留着自己吃，后来蓦然意识到这个味道是可以用来赚钱的。这道菜被冠以“特色菜”之名介绍给常客后大获好评。之后，“特色菜”吃上瘾、总来点单的客人络绎不绝，千波也是其中一位。 “白萝卜和魔芋。” “葱段金枪鱼和牛筋各两串。” “好嘞，谢谢。” 关东煮的点单接二连三，其间还有点酒的。应着此起彼伏的点单声，惠在吧台里走来走去，一刻也停不下来。她现在已经习以为常了，但是刚开始那段日子，打烊后两腿酸痛，有时甚至半夜抽筋，疼得从床上跳起来。从安坐静候的工作转行到站立走动的工作，起初一切都不顺。 千波低着头，专心地剔着鸡架骨间的肉。啃鸡架如同吃螃蟹，一旦开始就会专心致志，对话便自然中断。终于，千波把骨头嘬得光光亮，吱溜一声把盘子里的汤喝了个精光。 “对了，今天怎么样啊？” 惠瞅准时机问道。她猜想千波一定憋得心里发痒，不想说的话，就不会到惠…