名家推荐 我刚读完这本书，就忍不住把它推荐给周围的所有人。实在是太精彩了！这是柯林·坎贝尔有关以植物为本的天然饮食（“天然蔬食”）的最新力作。只要你关心健康、关注癌症，想了解为什么一种明明经过科学验证的生活方式却变得如此富有争议性，你就千万不能错过这本书。坎贝尔为天然蔬食如何引领我们拥有最理想的生活方式奠定了基调。 ——大卫·范伯格（David Feinberg） 医学博士，“谷歌健康”团队负责人 坎贝尔博士对饮食和健康方面的文献进行了全面的研究，探索了长期困扰消费者、否认循证营养学在预防和治疗疾病方面的作用的机构偏见。这本书简直令人爱不释手。 ——迈克尔·格雷格（Michael Greger） 医学博士，畅销书《救命！逆转和预防致命疾病的科学饮食》的作者 柯林·坎贝尔堪称营养学界的一位传奇人物。他过去60年的科学研究工作和大力倡导，改变了全世界对食物与癌症之间关系的认知。在《救命饮食3——营养学的未来》一书中，坎贝尔大胆构想了一个更健康的未来世界：全民采纳天然蔬食，身体素质大幅改善。为了帮助我们实现这一目标，坎贝尔揭露了前进道路上存在已久的一头拦路虎——陈腐的营养学观念。我们必须拥抱现代科学，改变过去落伍的观念。他以毒辣的眼光和过人的智慧为我们揭开了学术、政治及工业上的阴谋。在过去的一百多年里，正是这些“引人入胜”（甚至可谓骇人听闻）的阴谋阻碍了我们改善国民的饮食习惯。针对如何让社区居民采纳更加健康的、以证据为基础的饮食方式，坎贝尔提供了决定性的指导方针。《救命饮食3——营养学的未来》作为坎贝尔的又一巨著，会让你重新思考如何理性探讨健康饮食，你所听说的饮食指南是否科学，以及下顿饭应该吃什么。如果你关心营养问题，希望通过一位先驱的视角深入了解这个腹背受敌的领域，那么这本书一定不容错过。 ——威廉·李（William W.Li） 医学博士，《纽约时报》畅销书《吃出自愈力》的…